原创作者 是青栀栀呐
食材
慕斯材料：6寸戚风蛋糕一个 | 酸奶150克 |
淡奶油150克 | 柠檬汁9克 |
吉利丁片10克 | 白糖30克 |
镜面材料： | 椰浆或者牛奶80克 |
| 白糖10克 | 吉利丁片5克 |
装饰材料: | 食用色素『红色』适量 |
白巧克力少许 | 黑巧克力少许 |
步骤
1. 准备材料，白糖放入酸奶拌至糖融化，吉利丁片泡软后隔水融化。
2. 蛋糕切成比模具小的形状，放在模具里。
3. 淡奶油打发。
4. 把酸奶倒入淡奶油拌均匀。
5. 倒入柠檬汁拌均匀。
6. 倒入融化的吉利丁片拌均匀。
7. 拌均匀的慕斯糊。
8. 倒入铺了蛋糕的模具中。
9. 盖上盖子放入冰箱冷藏2小时。
10. 2小时后把椰浆、吉利丁片、白糖隔水加热融化。（不用椰浆用牛奶也可）
放凉后倒入慕斯糊上面，再冷藏2小时。
11. 蛋糕冷藏成型后，用电吹风吹模具外面一圈即可脱模，用融化的黑巧克力和加少许色数的白巧克力画上表情即可。
12. 成品～
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