相信大家在家里很多人除了看戏、吃、睡就不知道要做什么了吧？这长达10几天的行动管指令真的让许多人思考到底要做什么的时候。其实烹饪是个好选择呢！更何况现在的情况也不能让我们出去吃甜点嘛。就算不能出去吃，我们也可以自己做呀~ 赶紧跟着小编一起来看看这 5款【Ins风高颜值的网红甜点】，教你巨简单零失手的饭后甜点，不能出去自己在家也可以自己动手做！
- 01 -
#草莓毛巾卷
食材：鸡蛋1个，糖15g × 2，牛奶125g，低粉60g，黄油15g，奶油150g
1. 鸡蛋加糖搅拌均匀，加入牛奶搅拌均匀。
2. 筛入低粉，搅拌至无干粉。
3. 黄油隔水融化，加入到面糊中搅拌均匀，把面糊过筛三次。
4. 平底锅小火加热，舀一勺面糊，到表面有大气泡时候挑起来晾凉。
5. 淡奶油加糖打发，草莓切丁，把饼皮依次放好，抹上奶油，放上草莓粒，边缘折起来，从一头开始卷，卷好后用保鲜膜包起来冷藏定型切开食用。
食材：丹麦蓝冠曲奇饼干50g、淡奶油100g、牛奶50g、奶油奶酪70g、糖20g、吉利丁片5g、草莓适量
1. 吉利丁冷水泡软备用。
2. 奶油奶酪室温软化，打蛋器打至顺滑，牛奶加白糖，微波炉中火加热1分钟，搅拌至糖融化，加入用水泡软的吉利丁片搅拌至融化。
3. 淡奶油打发至六成流动状，加牛奶搅拌均匀，再加入奶油奶酪混合均匀。
4. 曲奇装进保鲜袋敲碎，倒入4寸模具压实，草莓去蒂对半切开，沿模具壁贴好，倒入奶酪糊，震去气泡，盖上保鲜膜入冰箱藏4个小时。
5. 时间到了取出慕斯蛋糕，用热毛巾捂一下模具小心脱模，按自己喜欢摆上草莓就可以了。
#平底锅舒芙蕾松饼
食材：普通面粉80克、酸奶100克、白糖适量、两个鸡蛋
1. 把所有的材料放进碗里搅拌，一直不停搅拌，越细腻越好。
2. 锅里不加油.开小火.锅有点热了就加蛋液，差不多15秒左右就翻面，翻面后在煎10秒左右就OK。
3. 煎好的松饼叠在一起，装饰水果、撒糖粉。
- 04 -
#巧克力慕斯蛋糕
食材：浓稠酸奶200ml、淡奶油200g、吉利丁片15g、白糖18g、黄油40g、奥利奥碎80g、巧克力40g、可可粉适量
1. 吉利丁片放入冷水中泡软，黄油隔水融化，放入碾压碎的奥利奥碎末中，混合均匀后，放入模具底部，用擀面杖压实，放入冰箱冷藏一会。
2. 把吉利丁片挤干水分，放入碗中，加入白糖18g.加巧克力币40g.隔水至完全融化后，放温热，倒入酸奶混合均匀。
3. 冷藏中拿出来的淡奶油放入无水无油盆中，中速打发至浓稠状态，放入酸奶巧克力糊中，搅拌均匀后，放入刚刚冷藏的模具中，震几下，放入冰箱冷藏5个小时以上。
4. 脱模方法，当杯子，用吹风机轻轻吹一圈模具，轻松完美脱膜，用刮板把蛋糕移到盘子中，过筛可可粉装饰就可以啦。
- 05 -
#铜锣烧
食材：面粉140g，鸡蛋三个，牛奶85g，色拉油10g，白砂糖40g，泡打粉5g，红豆沙适量
1. 所有材料放入料理机打匀至顺滑无面粉颗粒。
2. 静置或放冰箱冷藏半小时以上。
3. 锅加热不用刷油，我用的中火，倒入面糊。没有下面的模型锅，也可以使用平底锅噢。
4. 表面出现很多小气泡，趁面糊不注意的时候偷偷翻面，动作利索一点。
5. 两面煎出好看的巧克力色。
6. 取一片松饼抹上豆沙馅（抹奶油，酸奶，炼乳，淋上蜂蜜也可），盖上另一片。
这6款【Ins风高颜值的网红甜点】你都学会了吗？还在等什么，感觉买好食材开始动手做了呀。
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