教你制作“玉米面发糕”松软香甜，一口气可以吃三四块！

蓬松柔软的夹着甜丝丝的大枣的发糕人见人爱，但是很多人说不会做，其实特简单，不会和面也没事，就用筷子搅和就行，只要配比合适，再注意一下二次发酵的问题，要想成功不是难事。

将150克玉米粉和150克面粉还有4克酵母10克白糖放在盆里，用筷子搅和均匀

加入220克温水一边加一边用筷子搅和

将面和成面团就好了。

在面团上涂抹一勺食用油，一定要涂抹均匀，处处沾油。然后最主要的是要将面团压扁，再盖上盖子，等待发酵。

将红枣放在清水里煮3分钟晾凉（煮过的枣做发糕会更甜，而且比较饱满）

看到和好的面表面有泡泡而且涨高了就表示发酵好了.铺上枣，然后盖上锅盖开始二次发酵，二发看到明显涨高了就可以了，我大概二发了30分钟

二发结束以后，开大火蒸10-15分钟，再转中火蒸20-30分钟，玉米面发糕就做好啦！

切开成小块，可以开吃了.

喜欢的可以试试.