谁还没在中学时期体会过把金属钠投水的快乐呢？在实验室里化学老师将一小块钠递给自己，仿佛摇身一变就成为了儿时幻想成为的大科学家爱迪生，将钠投入烧杯中后，随着它在水中融化而后燃烧起来，眼眸中也映射出黄色的火焰，这一定是学生时代最美好的回忆之一。
金属钠常常包裹一层氧化膜，切开后可以看到银白色的金属光泽
更神奇的是，不论是全国哪个地方的学校，不知道是口口相传还是确有其事，总有老师或者学生讲起用金属钠炸厕所的金色传说。（捂脸）
似乎只要谈到钠，肯定就是燃烧和爆炸，但是钠是一个具有双重个性的小年轻，虽然有暴力狂野的一面，但是当我们深究它的实质，也有它贤惠实用的一面。
钠与水发生反应
钠最常见的用途定是作为动物体内中一种重要的无机元素，以钠离子形式广泛存在于细胞外液中，人体主要摄入途径就是食物中的食盐，其在小肠中几乎可以全部被人体吸收。
一般情况下，一个成年人体内钠含量为3200-4100mmol，约占总体重的0.15%。钠离子在人体中主要用途是调节水盐平衡和增强神经肌肉兴奋性。
老一辈劳动人民经常说“不吃盐干活没力气”就是这个道理，当人体处于高温、高体力劳动时，钠离子会随着汗液不断排出，随着血浆中钠离子浓度的不断下降，造成细胞和血浆的渗透压不平衡，从而引发神经肌肉应激性改变，如肌肉张力低下、腱反射减弱，所以剧烈运动后饮用适量的盐水实际上就是补充身体流失的钠离子。
如今大部分的食盐依旧是晒出来的
但是人体也不能摄入过量的食盐，长期高盐分摄入会引发高血压、皮肤干燥、心脑血管疾病等等慢性病，还会引发爱美人士最反感的长痘痘和肥胖。
世界卫生组织建议一个成年人每天摄入盐要少于5g，而中国平均每日摄入食盐高达12g，看来平时的饮食还是清淡点好啊！
少吃盐才健康！
让人憎恨的牙结石的形成与钠离子的含量也有一定关系，牙结石的形成是牙菌斑溶解牙齿释放出的钙离子所致，钠离子在这里起到了打手的作用。
研究显示当钠、钾离子的浓度达到一定水平之后，口腔中的ph值会升高，会促使牙结石的沉积，尤其是你吃了重咸的卤味，要是还没有良好的刷牙习惯，约会时就变成了一颗移动的生化武器了！
牙结石是引起口臭的主要原因
人类与钠的故事早在古埃及的法老时代就已经开始了，在象形文字中它体现了古埃及人制造木乃伊的一种关键性原料，意味着神圣和纯粹，因为它的吸水、杀菌和可以控制ph值，因此在木乃伊的制作中使用了它。
它的名字是natron这个词的词根，用来指苏打水碳酸钠的十水合物，正如我们今天所知道的那样，碳酸钠可以用做洗涤物质。
在老一代人的生活中，没有洗洁精这类洗涤物质，更没有被称为“洋皂”的国外货，人们常用的洗涤物质正是碳酸钠，也被称为“碱”，这里的碱不是化学酸碱含义中的碱，而是纯碱，也被称为“苏打”。
老一辈的人都是用纯碱洗碗
而小苏打又是另外一种物质了，学名叫做碳酸氢钠，与苏打相比它仅仅只是多了一个氢离子而已，但在生活用途中却大相径庭。
学过中学化学的同学肯定知道，小苏打在加热过程中就会分解成苏打和二氧化碳气体，正是因为受热产生气体这一特性，它被人们用到馒头、面包、油条等膨胀类食物中。
往面粉揉成的面团中加入少量的小苏打，在之后的油炸、蒸、烤等一系列烹饪操作中受热分解产生气体，把面团如同吹气球一样让它膨胀，大面团摇身一变变成了香饽饽，中间产生的很多孔隙也让食物变得香软可口，所以小苏打一般在生活中也被称为“面起子”。
没了小苏打，手里的饽饽还香吗
另外市面上出售的宣称可以调节人体环境ph值的苏打水中加入的也是少量碳酸氢钠，也就是小苏打。虽然说碳酸氢钠中的碳酸氢根离子确实可以作为缓冲物质调节血液中ph值，但是单靠喝苏打水恐怕是没啥用吧。
而且人体内环境ph值本身就在7.35-7.45之间，是弱碱性的，即使身体调节也是在这两个值之间，根本不会存在各类广告中所说的酸性体质，要是内环境ph值真的到了酸性环境，还是快去医院救命吧，别企图喝苏打水保命啦！
看来多学点化学在生活中还可以少交一些智商税，但是如果你跟我说你就是喜欢苏打水的味道，那当我没说！
苏打水不能调节ph值，只是为了好喝！
除了苏打和小苏打，还有一种苏打，那就是大苏打，学名硫代硫酸钠，俗称海波。
肯定很多小伙伴在初中物理学习晶体的时候就接触到了海波但是不知道到底是什么，海波在生活中运用比较少，但是却是实验室中较为重要的还原剂，它可以作为氰化物的解毒剂，还用于采金工业中。因为它可以与银离子反应生成硫代硫酸银离子因此以前还被用于光学显影中的定影剂。
硫代硫酸钠试剂主要就是为了治疗氰中毒
氢氧化钠是工业中最常用的化工原料，造纸、冶炼金属、人造纺织和制造肥皂业都是氢氧化钠的使用大户，尤其是肥皂业，几乎所有洗涤剂生产的本质都是油脂与氢氧化钠的皂化反应，随着人们洗涤需求的提高，氢氧化钠的使用量也是急剧增加。
氢氧化钠还常用于去除汽油和柴油中的硫，只有脱硫后的汽油才能用于汽车的燃料，这样做不仅可以延长发动机的使用寿命，还可以降低汽车尾气中二氧化硫的排放。
氢氧化钠还是实验中最常见的碱性环境制造者，用于调节反应体系的ph值，有些化学反应必须在碱性条件下才能发生，这时候就轮到氢氧化钠这种便宜又好用的试剂出场了！
实验室和工业中使用的都是这种片状的氢氧化钠
钠元素在生产生活中的用途是各式各样的，光靠简短的篇幅肯定无法说全，还需要各位读者从生活中去发现去探索！
化学本就是先来源于生活后服务生活的，最开始没有化学的时候，人们也不知道何为“钠”，也不知道为什么碳酸钠可以用于洗涤，正是因为对自然和生活的总结才诞生了自然科学，一切起源于探索和发现，多留心生活中的细节，或许你就是下一个被小事启发的牛顿呢？
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