皮蛋新吃法，以前都是剥开就吃，今天把皮蛋炒着吃，味道很不一样

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今天分享的这道菜可能大家都没有吃过，因为这个是独家研制秘方，哈哈~（其实是以前同事做给我吃过一次，但是用的是杭椒，味道超级棒，就是太辣了）。今天我改用普通辣椒来做，稍微加一点小米辣，味道美极了~

准备食材：青椒4-5个、皮蛋2-3个、蒜和小米椒适量。 青椒随便切一下就行，皮蛋每个均匀切成四份，蒜和小米椒切末备用~

锅热倒油下蒜末和小米椒炒香。

炒香后倒入皮蛋翻炒30秒

翻炒均匀后倒入青椒继续翻炒1分钟。

随后调味，加适量盐，2汤匙生抽翻炒均匀

翻炒至入味即可出锅，做出来真的敲击香~

小贴士：1、这道菜可以先炒青椒后炒皮蛋，味道都是一样的。