家里铁锅天天生锈？老厨师：往锅里扔一物，不生锈还不粘锅

日常生活当中，我们经常会遇到炒菜糊锅的情况，尤其是在使用大铁锅的时候，一炒菜它就会糊锅。不过今天就给大家分享一个小方法，只需要简单的几步，就可以彻底的解决。

我们首先需要把这个铁锅给刷洗一下，倒上一些洗洁精，接上一些清水。

然后用铁丝球这样来回的刷一刷。刷好之后，多冲洗两遍。锅刷干净之后，把它放在燃气灶上把里面的水分全部烘干。

等到锅内的水分烘干以后，在里面滴上一些食用油。不需要很多几滴就够了。

然后拿出家里面的纸巾，这样来回的擦一擦。擦的时候大家要注意，这是小火的。让锅内每一个角落都必须均匀的粘裹住这个油。

涂在热锅上面的油接触空气之后，就会发生氧化反应，在锅里面形成一层保护膜，可以隔绝空气与水分的侵蚀，让锅不生锈。我们这样一直擦一直擦。等到锅内没油的时候，再滴上几滴食用油。继续这样擦。这样的动作重复五次，基本上需要十几分钟才能够完成。

我们在里面倒点鸡蛋，看看这个锅粘不粘。我们轻轻翻动一下这个鸡蛋。

这个状态看起来它肯定是不干的，等我把它翻过来。一点儿都没有粘的痕迹，说明咱们的方法还是很管用的。锅放凉以后，再用清水把它刷干净。擦干锅里面的水分，再滴上食用油。用小刷子这样涂抹均匀，这样养护的锅，肯定就不会再生锈了。

因为这个食用油也可以形成一层保护膜，不会让它氧化，不氧化自然就不会生锈。

只需要简简单单的几步以后，咱们的这个锅再也不会粘锅糊锅了。赶紧学起来吧。