美味早餐''烧麦''配料详细，步骤简单，在家就能做

一锅在手，美食我有，哈喽大家好我是狄一锅

今天跟大家分享一道非常受欢迎的一道早餐点心，烧麦也叫烧卖，在南方是一道非常常见的早餐点心，就像肠粉一样常见

它的造型像一朵花一样非常好看，第一次吃的时候我是拒绝的，但吃了一次以后瞬间爱上了它，薄而有韧性的外皮，包裹着咸香的糯米肉馅，又香又糯，非常好吃，做法非常简单，下面把做法分享给大家

一.食材

糯米200克，饺子皮适量，猪肉馅160克，香菇4朵，胡萝卜一根，盐，耗油，料酒，生抽，五香粉，葱切成葱花，鸡蛋一个

二.制作步骤

1.首先把糯米在水中浸泡一个半小时，浸泡的糯米更好吃，糯米上笼屉蒸熟，大概需要25分钟，蒸熟之后自然放凉备用

2.肉馅放入料酒，盐，鸡蛋，稍微腌下，然后把胡萝卜和香菇切成丁，接着锅内烧油，油热放入腌好的肉末滑炒变色，再放入胡萝卜香菇丁翻炒均匀，加入生抽，盐，五香粉，耗油，生抽调味，倒入蒸好的糯米翻炒入味，馅料炒好放在一旁备用

3.把饺子皮擀成边缘薄，中间厚，我是买的现成的饺子皮，有时间的同学也可以自己制作饺子皮。把馅料放在饺子皮中间，用虎口把饺子皮收口，不要合上哦，然后在整理下花边就可以了，整理花边主要为了好看。然后撒上葱花就可以上笼屉蒸了。

4.把所有烧麦都包好后，放多点水，上笼屉，水开在蒸十分钟左右就可以品尝美味的早餐点心烧麦了，比外面的更好吃更放心

温馨提示:

1.做烧麦，面皮很重要，所以一定要掌握好面皮的软硬程度

2.烧麦馅料不局限于上面一种，可以试着放一些其他馅料，但糯米是必须的