功效:● 补肾 ● 益阴 ● 健脾● 利湿 ● 除热解毒
功效详解:这道菜具有补肾益阴、健脾利湿、除热解毒等功效,可以治疗肾虚阴亏、消渴多饮、频尿、肝肾阴虚、头晕目眩、视物昏暗或须发旱白、脚气水肿等症状,同时对湿痹拘挛、腰痛、腹中挛急作痛、泻痢腹痛、服药中毒和饮酒过多等都有很好疗效。
材料:鸡脚8只、猪瘦肉100克
药材:何首乌10克、黑豆20克、红枣5颗
做法:①鸡脚剁去趾甲洗净备用;红枣、何首乌洗净备用。
②猪瘦肉洗净,黑豆洗净放锅中炒至豆壳裂开。
③全部用料放入煲内,加适量清水煲3小时,加盐调味即可。
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