养生药膳（黑豆洋菜糕）

北京中医养生研究中心 2019-05-30 07:10:00

功效：● 强身健体 ● 增肥 ● 丰乳 ● 促进新陈代谢 ● 增强免疫力

功效详解：这道菜具有强身健体、增肥丰乳之功效。据分析，黑豆中蛋白质含量可与瘦肉、鸡蛋媲美，还含有人体不能自身合成的氨基酸。此外，黑豆还含有多种微量元素，对人体的生长发育、新陈代谢、内分泌的活性、免疫功能等均具有重要的作用。

材料：白糖100克、洋菜粉12.5克、青梅少许、碎冰糖

药材：黑豆500克

做法：①先将黑豆在石磨上磨一下，除去皮，再磨成粗粉，加白糖和适量的水拌匀，上笼蒸熟。

②将洋菜粉加少许水调和，倒入蒸熟的黑豆中，放上少许青梅、碎冰糖，冷却后，放入冰箱冻成糕，切成小块，做成一道甜点，可随意食用。