明天腊八节，腊月初八都有吃腊八粥的习惯。我们的城市都喜欢做咸粥，加入白菜，红白萝卜，腊肉，面条等等的传统食材。今天分享给大家一道腊八粥，喜欢大家喜欢。
主料：大米适量，糯米适量，腊肉适量，花生适量，青豌豆适量，红萝卜适量，香菇适量，土豆适量，山药适量
辅料：盐适量
烹饪步骤：
1、主料大米，最好加点糯米以增加柔糯的口感。其它七种食物均切成小丁。可加入姜末增香。
2、除了山药和土豆丁外，这两种易熟后放。其他六种食材全部放入电饭锅内，加水适量。按下煮饭健。
3、开锅后除去泡沫。
4、 为避免溢锅，水量适宜。开锅后为防止溢锅可将筷子放到锅体与盖之间。相当于炉灶的中火。
5、米裂时倒入土豆和山药丁。随着粥的浓稠增加，可以揭开锅盖煮，相当于炉灶的小火。当土豆软时加盐即好。拔下电源待热泡停止即可盛出。
6、色香味俱全，是不是很诱人。
小贴士：
1.大米混合糯米增加柔糯感。
2.腊肉。粥的主味，增加腊月的情感味道。最好用五花肉，肥瘦相宜。
3.花生。柔糯中唯一的脆感，生动而新奇。
4.碗豆。与红萝卜相配特出彩。
5.红萝卜。营养更丰富。红绿搭配更抢眼。
6.香菇。增加香味。
7.山药。清热健脾。
8.土豆，与山药增加浓稠感。
祝大家节日快乐O(∩_∩)O~
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