带鱼的鲜甜，游动的美味，一道梅菜腊味蒸带鱼，是自然和人类智慧的结晶。
烹饪食材
红椒，青椒，腊肠，梅干菜，鱼身，蒜末，老干妈辣椒酱，料酒，生抽，盐，白糖，食用油
烹饪步骤
1、洗净的红椒切开去籽切条，切成粒。
2、洗净的青椒切开去籽切条，切成粒。
3、腊肠切条，再切丁。
4、把泡发好的梅干菜对半切开。
5、处理好的带鱼身上切上一字花刀。
6、取一个盘子，铺上梅干菜、带鱼。
7、取一个碗，倒入腊肠、红椒、青椒、蒜末。
8、放入老干妈辣椒酱、料酒、生抽、盐。
9、再加入白糖、食用油，搅拌均匀。
10、将调好的酱汁均匀浇在带鱼上。
11、蒸锅上火烧开，放入带鱼。
12、盖上锅盖，大火蒸10分钟至熟透。
13、掀开锅盖，将食材取出即可。
文章地址：http://www.mixiximi.com/blog/d/rbwwh1ZY8MUFpRJmPQpjwl.html
