一没注意
家里居然断米了
打开冰箱
看见还有一小袋
前些日子买的年糕
于是就做了这道料理
咸肉200克、
年糕300克、
包菜200克、
胡萝卜150克、
泡发香菇6朵、
泡发木耳60克、
姜6克、
蒜3瓣
FJ中华炒锅
1.香菇和胡萝卜切片,包菜和木耳切丝。
2.年糕切片。
3.咸肉切丝,姜切丝,蒜拍一下切碎。
4.油锅烧热,先下姜和蒜,再下咸肉翻炒。
5.炒变色加小半匙糖提鲜调味,翻炒匀盛出待用。
6.将锅清洗干净,再倒些油,油热先下胡萝卜和香菇炒出香味,然后下包菜和木耳翻炒。
7.炒变色后加盐调味。
8.将年糕铺在菜的上面。
9.盖上锅盖,约焖2分钟。
10.打开锅盖,如年糕已经软了,将过程“6”炒好的咸肉丝倒回锅里。
11.翻炒均匀就可出锅了。
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