??大长今留下的韩式大酱汤秘籍

 

▲平时一个人吃饭，最省事的就是做一锅这样的大酱汤，热热乎乎吃下去，美味又健康。下面的用料是2人份哦～

◆ ◆ ◆  视频 ◆ ◆ ◆

◆ ◆ ◆  用料 ◆ ◆ ◆

蛤蜊 10个

北豆腐 1块

西葫芦 半个

土豆 1个

黄豆芽  1把

黄豆酱  2-3大勺约40克

◆ ◆ ◆  步骤 ◆ ◆ ◆

▲先把配菜的西葫芦、土豆都切成小块，别太大，这样容易熟。

▲做大酱汤有个小秘诀，就是用淘米水来做。把第二遍的淘米水倒到锅里，烧开。

▲然后放入蛤蜊，切好的西葫芦、土豆。

▲再把豆腐切成小块放进去。

▲放入一小把黄豆芽，可以提升汤的鲜味。

▲盖上锅盖，大火烧开后，转小火煮上10分钟。

▲准备一个细筛子，把2大勺黄酱舀到筛子里，然后放到汤中，用勺子把酱一点点搅化。

▲等黄酱全部融化之后，可以尝尝汤的味道，如果不够咸可以再加点盐。

▲上桌的时候最好用一个保温效果好的砂锅来装，咕嘟咕嘟的冒着热气，看着就很开心啊。你做好了之后记得拍照给我，在微博上@小羽私厨的桐小羽，我会选出棒棒的作品赠送小礼物呀。

你可以输入汤

看回复里其它菜谱哦