作为日本料理代表的寿司，是你我都相当熟悉的一道美食，不只亚洲人喜欢，也有不少欧美人士喜爱大啖生鱼片。只不过近期寿司在国外却出现了新吃法，名为「Banana Sushi」的料理，顾名思义包的不是醋饭而是香蕉，虽然有着近似于寿司的小巧外型，但配料却大不相同，吃起来的味道、口感也绝不一样。只是Banana Sushi却有着寿司没有的优点，也就是快速、简便，对于喜欢吃甜食、想要自己制作，又怕摄取太多热量的人，Banana Sushi 不失为一个绝佳的午茶新选择。
Banana Sushi不仅席捲外国人的味蕾，无论是在Instagram和Twitter上，都可以见到#BananaSushi的Hashtag，可口精致的外型，让人不禁想要跟着拿起筷子大快朵颐。
实际上Banana Sushi 的吃法也相当多样，你可以依据家中有的材料自行DIY，例如利用煎好的蛋饼皮包裹，在香蕉和饼皮的中间洒上巧克力及肉桂。也可以单纯把香蕉切成一块一块的，再沾上最爱的巧克力酱。
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