电饭锅只用来做米饭？太小瞧她了

我是个顶讨厌把菜倒在饭上混合在一起吃的人，所以上大学时那种盖浇饭我是顶顶不能接受呢。但是唯一我能接受的，就是咖喱饭了，咖喱鸡肉、咖喱牛肉、咖喱虾、咖喱鱼蛋，统统来者不拒，一碗吃完还要一碗。我之前发过不少咖喱做的菜谱，你可以输入“咖喱”看看回复里的菜谱。

上大学的时候，宿舍没条件，就一个电饭锅煮煮面啥的，后来学了个用电饭锅做咖喱菜的办法，从此每个周末就有了个固定的小确幸——一锅热乎乎的咖喱菜等着我。每次就着咖喱里炖软的土豆和胡萝卜，我还能再吃上个两碗饭！我现在就跟你分享这个没条件也要创造条件的情况下，吃上一锅热乎乎的咖喱哦。

视 频

用 料

大米…1小碗

鸡胸肉…1块

土豆…半个

胡萝卜…半个

洋葱…半个

油…1大勺约15克

料酒…2大勺约30克

咖喱块…2块约10克

盐…1小勺适量

步骤

▲把土豆、胡萝卜、鸡胸肉、洋葱切成适合入口的小块。

▲电饭锅里倒1大勺的油。

▲将切好的胡萝卜、洋葱、土豆、鸡胸肉放入电饭煲中。稍微翻拌一下，让菜能均匀的沾上油。

▲加水，基本刚刚没过所有食材即可。

▲倒入两大勺的料酒，用来去腥。

▲盖上锅盖，按下煮饭键。

▲等电饭锅自动跳闸后，打开锅盖，根据自己的口味加入咖喱块。我用的是好侍的咖喱块，推荐选择加了苹果的。

▲搅拌到咖喱块彻底融化。可以尝尝味道，根据自己的口味加盐调味儿。

▲稍微再煮一会儿，等汤汁变得浓稠。

▲等汤汁变浓稠之后，就可以断电了，盛出来浇在米饭上，就可以开吃啦。做这道电饭锅咖喱的时候，一定得多备点饭呀，毕竟是咖喱是下饭神器！你做好了之后记得拍照给我，在微博上@小羽私厨的桐小羽，我会选出棒棒的作品赠送小礼物呀。

我还发过不少用电饭煲做的菜，比如电饭锅蛋糕、电饭锅东坡肘子、电饭锅盐焗鸡、电饭锅排骨饭，每一个都又懒又快，你一定要试试哦。输入电饭煲，就可以在回复里看到菜谱啦。