鸡 胸 肉 卷 芦 笋
自从混迹于早餐群,早餐班长发现了一个小秘密,那些爱做早餐爱吃早餐的人,也大多是爱运动,能控制自己体重的人。比如今天要教我们做一款美味减脂早餐的Maggie,就是我们早餐群里的健身达人。
吃饱吃好,才能举铁。
所以说嘛,马甲线是吃出来的哦!
露肉的夏天已经到了,Maggie为了配合运动,最近的饮食又做了一些调整,鸡胸肉成为了她餐桌上常见的食物。所以让我们一起看看她的花样减脂早餐吧!
为了不让自己对这个高蛋白低脂肪,健身达人都趋之若鹜的食物厌倦,我准备换着花样将它变成美味。一个吃货绝对不能接受又干又柴的鸡肉啊!
今天分享的是其中一种,尽请期待后续的鸡胸肉系列早餐~~~~
鸡 胸 肉 卷 芦 笋
鸡胸肉若干块、芦笋一把
洋葱四分之一个
(每块鸡胸肉配2~3根芦笋)
酱汁部分
酱油两大勺、香油一勺
料酒一勺、蒜蓉一勺
步骤一:将酱汁部分食材混合好备用。
步骤二:在锅里倒入一半酱汁,大火沸腾后放入芦笋,炒至八成熟盛盘备用。
步骤三:如果喜欢吃生的洋葱,那么这一步可以省略,如果觉得生洋葱辛辣,抄完芦笋也在酱汁里翻炒一下备用。
步骤四:如果鸡胸肉太厚,就从鸡肉中间横切一刀片薄,鸡胸肉越薄越好卷。
步骤五:片薄的鸡胸肉上平铺芦笋和洋葱。
步骤六:从一头卷起,卷紧,收口朝下放。
步骤七:同理也可以用培根卷芦笋。
步骤八:锅烧热后里倒入适量的油,油热以后小火煎熟鸡肉卷,煎的时候将剩余的一半酱汁淋到鸡肉卷上面煎熟即可。
摆盘小贴士
做好以后的鸡肉卷可以切片摆盘
看到横切面会更有视觉冲击感
如果切的时候怕散开
可以插上牙签来切
切好了直接用牙签插着吃
摆盘时配以沙拉蔬菜
或者一小片全麦吐司
看着清爽更有食欲
★ Bon apetit~~~ ★
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