烘焙DIY | 万万没想到的冰淇淋月饼

冰淇淋月饼

ice cream mooncake

中秋节快到了，市场上的月饼琳琅满目，但是，这个冰淇淋月饼就厉害了，我们要做出哈根达斯的味道，拍个美美的照片上传朋友圈。

原创作者：COUSS探味研究室

  准 备 材 料

  Preparation material

1

淡奶油   100g

2

酸奶   100g

3

草莓酱   50g

4

黑巧克力   200g

步 骤

setp

准备好我们的材料可以开始制作月饼了

1

提前把材料准备好备用

2

将淡奶油、酸奶、草莓酱倒入冰淇淋机桶内

3

将所有的材料搅拌成稠性即可，然后冷藏至冰箱待用

4

将黑巧克力切碎放入盆里

5

将黑巧克力隔水加热融化待用

6

将黑巧克力酱均匀地挤在冰淇淋模具内壁，挤两次，再将巧克力酱冻硬待用

7

然后将冰淇淋馅灌入冰淇淋模具中，灌8分满即可，再放冰箱冰冻

8

待冰淇淋冻硬后再在表面倒入黑巧克力酱，用抹刀抹平放入冰箱冷冻冻硬即可

9

将冻好的冰淇淋月饼脱模即可食用

10

完成

注  意！！！

Note

1

冰淇淋桶要提前放进零下18度的冰箱中冷冻10个小时。

2

搅拌好的冰淇淋放至冷藏即可，不要冻的太硬。

3

巧克力倒入冰淇淋模具的时候要注意巧克力的厚薄，防止破裂。

4

冰淇淋月饼冻好后要轻轻地脱模，防止巧克力开裂。

E N D