超好吃的香辣香菇牛肉酱的做法

怎么做超好吃的香辣香菇牛肉酱好吃？学做超好吃的香辣香菇牛肉酱需要哪些食材？家常美食网Dannie95老师教你轻松做出好吃好看的超好吃的香辣香菇牛肉酱。

本食谱来自【Dannie95】老师分享的超好吃的香辣香菇牛肉酱的做法。所属分类：畜肉, 牛类，；需要烹饪时间：30~60分钟；烹饪难度：切墩(初级)；适宜人群：一般人群均可食用。适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

家人都比较爱吃牛肉煎拌饭酱之类的，可是感觉外面卖的加了防腐剂不健康，然后就自己琢磨了一下，之前做过一次还不错，第二次又改进了一下方法各材料，效果特别好，家人都特别喜欢吃，还说有空多做点，甩老干妈一条街哈哈哈！

做超好吃的香辣香菇牛肉酱所需食材：

主料：瘦牛肉一块，干香菇15-20朵，海天黄豆酱一瓶，葱伴侣豆瓣酱一袋，新鲜小红尖椒500克，姜粉，干红辣椒250克，料酒，蒜末一头蒜，洋葱半个，植物油，姜汁两勺，花生多半饭碗，白芝麻200克

超好吃的香辣香菇牛肉酱的做法步骤：

1. 牛肉切小筛子块备用，这里切小筛子块口感好，不要图方便打成肉馅哦，口感会差很多。 具体用量根据个人喜好来。

2. 干香菇泡好后切丁备用

3. 小尖椒和干辣椒用厨房剪刀剪好，备用

4. 洋葱，大蒜切成末

5. 炒花生，切记，凉油凉锅下花生，炒熟晾凉，然后擀碎备用

6. 锅中放入植物油，稍微多放一点，不然一会炒酱会干。油热了加入牛肉粒，开始翻炒，多炒一会，把水分炒出去，稍微干一点点

7. 加入香菇粒，继续翻炒，到香菇粒发金黄

8. 翻炒到这样就差不多了

9. 加入辣椒丁，继续翻炒，2分钟以后开小火

10. 继续翻炒2分钟，加入蒜末和洋葱末

11. 翻炒1分钟后，加入海天黄豆酱和豆瓣酱，比例是1:1。再加入两勺姜粉，两勺姜汁，50克料酒。加入花生碎，继续翻炒。(白芝麻出锅之前关火再放)小火熬煮6分钟(不盖锅盖，期间要不断翻炒)熄火，加入200克白芝麻，搅拌均匀即可。

12. 准备一个干净的玻璃瓶装好，晾凉，放冰箱冷藏可以保存半个月哦！ 主要是超级好吃！！

13. 在冰箱里发酵2天之后更好吃哟

家常美食网温馨提示：

??辣椒一定要用新鲜的和晒干的混合哦，口感比好。 ??一定要加姜粉。