1、红烧肉烧香菇
红烧肉150G、香菇100G、水100G；
锅洗净，香菇焯水，与红烧肉、水一同下锅中炖20分钟即可。
2、红烧肉炖粉条
红烧肉300G、宽粉（水发）200G、水200G；
锅洗净，上火，放入水，红烧肉、宽粉，两勺生抽，大火烧开，小火炖15分钟即可。
3、红烧肉炖海带
红烧肉150G、水发海带100G、黄豆50G、水200G；
锅上火放入黄豆、水、海带、红烧肉，调少量盐，大火烧开，小火炖半个小时即可。
4、红烧肉炖蛋
红烧肉450G、鹌鹑蛋200G、水200G；
锅上火生水，将蛋煮熟去皮，洗净锅，放入水、熟蛋、红烧肉，中火煮15分钟即可。
5、红烧肉炖笋
红烧肉150G、竹笋200G、水200G；
锅上火，放入红烧肉，水，竹笋（切块），中火烧10分钟，收干汤即可。
6、红烧肉烧腐竹
红烧肉、150G、水发腐竹100G、青红椒50G、水50G；
锅洗净，上火放入红烧肉，水，腐竹，小火烧5分钟，放入青红椒改大火炒干汤汁即可。
7、红烧肉炖胡萝卜
红烧肉150G、胡萝卜150G、洋葱50G、水100G；
锅上火，放入水，红烧肉，洋葱（块），胡萝卜（块），大火烧开，小火慢炖10分钟，改大火收干汤汁即可。
8、红烧肉焖冬瓜
红烧肉150G、冬瓜250G；
锅上火，坐半锅水，将冬瓜切块焯水3分钟，将锅洗净，放入冬瓜，红烧肉，小火慢烧5分钟，放大火收干汤即可。
9、红烧肉面
红烧肉150G、切面150G、青菜50G；
锅坐水，开锅后煮切面，成熟捞出，锅放入青菜煮1分钟，将红烧肉倒入面条碗，倒入开水，调盐即可。
10、红烧肉扒油菜
红烧肉150G、油菜200G；
锅上火，烧半锅水，放盐，将油菜焯水2分钟捞出，摆盘，放入红烧肉（带袋煮）二十分钟，打开袋，放于油菜之上即可。
11、红烧肉炖豆泡
红烧肉150G、豆泡1两、水150G；
锅上火，放入水，豆泡，红烧肉，中火炖5分钟，调味出锅即可。
12、葱烧红烧肉
红烧肉150G、大葱白100G；
红烧肉连袋入锅水煮5分钟，大葱切块备用，锅上火，放入红烧肉，葱白，中火炒成熟盛盘即可。
13、红烧肉烩甘蓝
红烧肉1袋（150G）、甘蓝200G、水100G；
锅上火，放水，红烧肉，另将甘蓝洗净切块，大火烧开，小火慢炖5分钟，开大火烧2分钟即可，盛盘出锅。
14、红烧肉炖干豆腐
红烧肉150G、干豆腐2两、水半斤；
干豆腐切二指宽条打成节，锅上火，放入水，红烧肉，干豆腐节，生抽一汤勺，小火炖10分钟，盛盘即可出锅。
15、红烧肉炖白菜
红烧肉（150G）、白菜八两（切片）、水半斤；
锅上火将白菜焯水，5分钟过凉，另取锅放水，上火，放入白菜，红烧肉，一捏盐，大火炖5——8分钟即可食用。
16、红烧肉炖豆角
红烧肉1袋（150G）、油豆角半斤、（豇豆，干豆角也行）、水六两；
锅上火，放入水，红烧肉，洗净的豆角，两个手指捏两捏盐，小火炖25分钟盖锅，改大火收干汤汁盛盘即可，撒蒜即食。
17、红烧肉炖土豆
红烧肉1袋、黄瓤土豆半斤、水半斤；
锅上火，放入水，红烧肉，土豆（土豆切块），两个手指捏一捏盐，大火烧开，小火慢炖20分钟，开锅，改大火收干汤汁盛盘即可。
18、红烧肉烧茄子
红烧肉1袋（150G）、绿（紫）茄子1斤、香菜1摞、水150G；
锅上火，放水，红烧肉烧开，将茄子洗净翻炒均匀，撒入少量盐，开锅改小火炖15分钟，大火收干汤汁，盛出装盘，香菜切段，作帽，撒顶即可。
19、红烧肉炖豆腐
红烧肉1袋（150G）、卤水豆腐半斤；
锅上火，放水200G，开锅后放豆腐，红烧肉，大火烧开，小火炖15分钟，放一平勺生抽，大火烧5分钟，收干汤汁出锅装盘即可。
20、红烧肉炖芋头
红烧肉150G、芋头（大）250G、水250G；
锅上火，放入红烧肉，芋头（切块），水，一平勺生抽，大火烧开，小火慢炖25分钟，收干汤汁即可出锅。
21、红烧肉炖鱼
红烧肉150G、鲤鱼1尾（750G）、香菇50G、冬笋50G、香菜1摞、水500G；
锅上火，放入红烧肉，水，香菇，冬笋，大火烧开，鲤鱼清洗干净，在鱼身切花刀，待水开锅放入，调盐，大火烧开，小火慢炖20分钟，改大火，收干汤汁即可。
22、红烧肉烧板栗
红烧肉150G、去皮板栗150G、水200G；
锅上火，放入水，红烧肉，板栗，大火烧开，中火炖15分钟，改大火收干汤汁即可。
传统红烧肉
肉酥烂，色赤红，味香醇，
油尽出，食不腻，回味长！
好吃到啥程度？
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