很喜欢吃杏鲍菇,菌肉肥厚,质地脆嫩,做法很多,关键是菇也能吃出肉的口感来哈哈。
杏鲍菇营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质。鸡腿肉的营养容易被吸收,还具有增强体力、强壮身体的作用。两者一起炒,傻傻分不清这是菇还是鸡肉,加上黑椒调味,非常美味下饭。
FJ意大利原装进口新科技快锅
主料:鸡腿3只 杏鲍菇300克 红椒15克 青椒20克
辅料:葱姜蒜 淀粉 盐 黑胡椒 酱油 料酒 油 盐
1. 备好材料
2. 鸡腿去骨
3. 切细条状后加盐、料酒、淀粉、少量油拌匀腌制一会儿
4. 葱头、青红椒、姜葱蒜等备好
5. 杏鲍菇切小块
6. 锅中热油,放入杏鲍菇炒出水分
7. 再煎至金黄,盛出待用
8. 留油,放入鸡肉滑炒变色先盛出
9. 把葱姜蒜及葱头炒出香味
10. 调入盐、酱油,再磨入黑椒碎炒均匀
11. 加入青红椒翻炒就可以出锅装盘。
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