俗话说“三分练,七分吃”
这种炎热的天气
大部分人都会染上一些“夏季病”
如神思倦怠、胃口不佳等
大热天的吃油腻腻的东西
不仅胃口不好,心情也不佳
想着那就吃点草吧
去餐厅又贼贵贼贵😂😂😂
说来说去
唯有自己做的才能放心吃、大胆吃
翻看网红达人做的沙拉
颜值爆表!
营养均衡!
想要做出一份网红般的沙拉
其实很简单~
只需遵循沙拉方程式
就可以做出一碗色彩多样、营养全面的沙拉
保证你身心在这个夏天得到解放~
夏季治愈彩虹沙拉
食材
——
鸡胸肉/培根/鸡蛋/牛油果
罗马生菜/圣女果/洋葱/黑胡椒/盐
步骤
——
❶
鸡蛋煮熟备用,在平底锅上煎制鸡胸肉时放入盐和黑胡椒腌制佐味,培根煎焦。鸡胸肉和培根放入烤箱内,165摄氏度烤制10分钟。
❷
将罗马生菜切段,圣女果对半切好,洋葱切丁,牛油果和鸡蛋切块备用。
❸
将烤制好的鸡胸肉和培根切块。
❹
在碗内将生菜打底铺好,根据个人喜欢摆放好备用食材,最后撒上芝士碎,就完成啦~
完成沙拉后,
就可以沙拉酱放上面啦~
来瞅瞅做沙拉必不可少的牛油果
原来觉得牛油果难以下课
原来是自己不会吃
看了这些料理教程后迫不及待想买几个牛油果试试手了。
[沙拉必备 ]墨西哥牛油果 4个
RMB:49.9元
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MEISHICC
沙拉菜谱
1. 番茄、芒果洗净切块。西芹切小段,下入开水中焯煮1分钟,捞出沥干水分
2. 将番茄块、芒果块、西芹段放入容器中,加入酸奶,拌匀
3. 吐司切小块,烤箱版:吐司块放入烤箱,上下火200度烤7分钟即可。平底锅版:锅底放少许黄油,融化后下入吐司块小火煎至酥脆略焦即可
4. 放入烤好的吐司块,拌匀即可。也可以依个人口味撒点熟花生碎
番茄50g / 黄瓜50g / 酸奶
火龙果50g / 芒果50g
1. 番茄、黄瓜洗净切小块,火龙果、芒果去皮切小块,分别放入碗内。可根据个人喜好切不同形状
2. 淋上酸奶,也可以点缀一片小薄荷,清凉上桌,拌匀即食。可以再加上自己喜欢的水果,搭配土司、荷包蛋食用
豆芽30g / 花椒油3g / 姜10g
白芝麻20g / 生抽5g / 黄瓜40g
1. 鸡胸加姜片煮熟,撕成细丝备用
2. 胡萝卜、黄瓜洗净切丝,豆芽洗净焯熟,沥干水分备用
3. 将食材混合,淋入生抽和花椒油调味,拌匀装盘即可。一盘很像小凉菜的中式沙拉就做好了
牛油果1个 / 洋葱 | 1/4个 / 黄瓜1/2根
圣女果6个 / 生菜1/4个 / 苦菊1小把
盐 / 橄榄油 / 柠檬汁 / 研磨黑胡椒粉1/4勺
沙拉酱(咸味蛋黄酱)2勺
1. 将熟透(表皮黑色)的牛油果用水果刀横切一圈
2. 扭一扭,将牛油果转开,去掉核
3. 用勺子从果皮内边缘挖一圈,将果肉完整的挖出
4. 完整的果肉切片,果皮内壁剩余果肉刮干净放在小碗中
5. 大碗中放入切好的洋葱条、黄瓜片、圣女果、生菜叶、苦菊和牛油果
6. 加入一勺橄榄油、1勺柠檬汁
7. 用勺子将小碗中的果肉碾成泥,加入蛋黄酱
8. 再加入研磨胡椒粉、盐,搅拌均匀
9. 将调好的沙拉酱放入大碗中,与蔬菜拌均匀,即可盛盘
(2人份)
4片培根 / 227g鸡胸肉 / 盐 / 黑胡椒
1汤匙橄榄油 / 2汤匙新鲜迷迭香
1把西洋菜 / 1杯圣女果 / 1个牛油果
2茶匙法式芥末酱 / 1/4杯橄榄油
1茶匙新鲜迷迭香 / 盐和黑胡椒
生菜 / 1/4杯红酒醋
1.中火热锅,加入培根煎熟,取出用纸巾吸掉多余油脂
2.鸡胸肉加盐、黑胡椒和迷迭香腌制,放入锅里,每面用中高火煎5-6分钟。
3.生菜、西洋菜、圣女果混合,放入切好的鸡肉、培根、牛油果,加入酱汁
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