黑豆陈皮猪手汤

简介

每周到俞霏煮饭时，俞霏一定会煲老火靓汤类的汤水。习惯随手抓家里现有的材料配配，然后一股脑的放进去煲。
黑豆陈皮猪手汤，淡淡的陈皮香味混搭着猪手的肉鲜味，另一种滋味涌上心头，暖暖的......

食材

主料

猪手500g

辅料

黑豆50g

蜜枣5g

陈皮适量

盐适量

步骤

1.猪手洗净斩件；

2.焯水过冷河洗净待用；

3.黑豆洗洗。干锅炒香；

4.炒香的黑豆放一边待用；

5.蜜枣跟陈皮洗洗待用；

6.深汤锅内加入适量水，

倒入猪手、黑豆、蜜枣、

陈皮一块煲；

7.煲1.5小时后，

瓢去汤面上的杂质，

加入盐调味即可食用。