海苔肉松小贝，鲜香味美，自己在家做，一样好吃还简单！

海苔肉松小贝，肉松和海苔里藏着软软香香的蛋糕片，光是看着就让人流口水。只要你能烤好蛋糕片，那一切都没问题啦~~

「海苔肉松小贝」

准备材料

鸡蛋 3个 / 糖 30g / 色拉油 30g

牛奶 45g / 低粉 50g / 沙拉酱适量

肉松适量

制作过程

1、蛋清、蛋黄分离（盆必须是无水、无油的），蛋黄部分加色拉油、牛奶，用手抽搅拌均匀。

2、筛入低筋面粉，用手抽 Z 字形搅匀。

3、打发蛋白：分三次加糖，打发蛋白，至提起打蛋器有直立的小尖。

4、取三分之一蛋白，加入蛋黄糊中，用刮刀切拌均匀。

5、预热烤箱：上下火170℃。蛋黄部分加入剩余的蛋白霜中，用刮刀切拌均匀。

6、烤盘铺油布，倒入拌好的面糊，震出大气泡，放入预热好的烤箱，烤18分钟左右。

出炉，立即倒扣在油纸上，撕掉油布，用圆形模具刻蛋糕片。

7、刻好的蛋糕片（我用的是圆形饼干模具，做出来的会小一点，这个大家可以自由选择，用别的圆形模具来刻）。

8、取一个蛋糕片，抹上一层沙拉酱。再放一个蛋糕片。

9、组装好的蛋糕表面全部抹上沙拉酱，然后裹满海苔肉松。这样肉松小贝就做好啦，开吃~~

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