蚝油西兰花，做法快速简单，口感好

蚝油西兰花，一道很简单的家常菜，偶然间吃过一次之后，便喜欢上了这个味道，甜甜的，但不腻，耗油的味道巧妙的融入到西兰花之中，口感特别好！也是营养价值很高的一道菜！

食材准备：

西兰花、耗油、盐，油

做法：

1、西兰花用淘米水侵泡30分钟后，用清水洗净撕小朵；

2、锅中烧沸水，放入西兰花，2勺子盐，盖上锅盖焯2分钟水；

3、捞出马上放入凉水中，以防西兰花变黄；

4、等凉后捞出，沥干水份，备用；

5、锅预热，放入油，油热后放入西兰花炒一下；

6、再淋入3勺子蚝油；

7、最后炒均匀，即可起锅；

一道甜而不腻的蚝油西兰花就做好啦！！！

小贴士：

1、西兰花焯水时加入盐以便入味，炒的过程中就不用放盐了。

2、西兰花焯水后立马放入冷水中，以免西兰花变黄。