在你们的记忆里,蛋糕最开始的样子是什么样的呢,味道又是什么样的呢!儿时的记忆,永远都是印象最深刻的,记忆的味道也永远是不会错的!
原始蛋糕,应该会是大多数人的最熟悉不过,淡淡的鸡蛋的香味,吃多不腻不干,吃了还想吃,根本就停不下来。但是现在,很少的面包店有得卖了,多都是一原始蛋糕为底,再在上面添加一些奶油,还有部分的小装饰,看了很是胃口大开,但可惜吃多了会腻。
那今天我们来学习一下,这原始蛋糕的制作吧!
食材配备表:鸡蛋4个 低筋面粉120克 白糖80克
制作步骤:
1.鸡蛋打入盆中加入白糖。
2.将鸡蛋打散后把蛋盆移至装有温水的大盆中坐浴继续打发。
3.当打发至提起蛋头蛋糊低落不易消失即可。全程打发大概15分钟左右。
4.分三次筛入低筋面粉。用刮刀翻拌均匀至干粉后再筛入下次面粉。
5.将拌好的面糊倒入抹好黄油的模具中。(放7分满即可)
6.放入预热好的烤箱,大概175°25分钟。(根据自己的烤箱)
7.晾凉之后,就可以脱模啦~
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