黑胡椒核桃手工曲奇

家人不喜吃辣，但对黑胡椒白胡椒却是情有独钟，所以今天带来一款制作简便口味神奇的黑胡椒味曲奇饼干，饼干中的黑胡椒我是随意加的，成品吃起来黑胡椒味不是特别明显，儿子吃了一块后问我：这饼干好象有点辣味但又不太辣，放了啥在里面？我说放的黑胡椒哦，儿子说：对了就是黑胡椒味儿，我喜欢。

By s姐_絮 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 黄油 100克
• 红糖粉 80克
• 全蛋液 50克
• 低粉 200克
• 核桃 60克
• 黑胡椒 适量

做法步骤

1、黄油事先软化，加入红糖粉。

2、打至蓬松羽毛状。

3、分次加入鸡蛋打发。

4、筛入低粉。 加入黑胡椒粉，我用的现磨黑胡椒，磨的时候就非常香哦。

5、用硅胶铲混合至无干粉。

6、放入切碎了的核桃肉。（核桃肉我事先用烤箱烤熟的，这样香味更浓）

7、混合均匀，面糊部分就完成了。

8、用勺子舀一勺面糊到烤盘（我用的冰淇淋挖球器，一满勺大概30克左右，差不多挖16个球）。

9、再用手压压扁。

10、最手用叉子随意压上条纹。

11、放入东菱烤立方烤箱，上下160度烘烤20分钟左右。

12、这款饼干非常酥松哦。

13、享受美味吧。

小贴士

1、 这款饼干黑胡椒味不是特别明显，想要重口味的，可以加量哦。 2、 我没有刻意去整形，随意自然的形状，更符合手工饼干的原汁原味。 3、 核桃事先烤熟，香味更浓。 4、 挖面糊的器具可随意，注意面糊大小，对烘烤时间和温度作出相应调整。

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