十大川味调料，你更钟情哪一种？
豆瓣酱
百分之九十的川菜都要用到的调料
缺乏不成菜：回锅肉
花椒
不小心吃到了，舌头和嘴唇间歇性失灵
缺乏不成菜：花椒鸡
豆鼓
香辣系的川菜，这个必须有。
缺乏不成菜：豆鼓鱼
鸡精
提鲜、渗透力强、不浑汤，川菜调味首选。
缺乏不成菜：火锅
泡椒
做红红火火川菜，享滋味人生。
缺乏不成菜：泡椒牛柳
酸菜
丰富味蕾享受的调料。
缺乏不成菜：酸菜鱼
醋
不仅美味，而且健康的调料。
缺乏不成菜：酸辣粉
蒜
菜品和味蕾的双重享受。
缺乏不成菜：蒜泥白肉
姜
川菜中又一辣味调料成员
缺乏不成菜：姜爆鸭
辣椒
辣椒是四川人赖以生存的调料，没有之一。
缺乏不成菜：水煮鱼
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