经典港式甜品

炎热的夏天，甜品是最好的解暑品。现在正值芒果的季节，很甜很好吃。自己做的杨枝甘露料足，芒果味浓郁，完胜满记甜品。

By yanx520_

用料

• 芒果 500g
• 红柚（或西柚） 200g
• 西米 100g
• 细砂糖 50g
• 椰浆 250ml
• 纯牛奶 250ml

做法步骤

1、红柚取果肉搓散备用；

2、芒果洗净去皮，取一半果肉切成方形小块备用，另一半搅汁；

3、另一半芒果肉放入搅拌机内，加入细砂糖；

4、再倒入椰浆、牛奶搅打至无明显颗粒即可；

5、将搅打好的芒果椰奶液放入冰箱冷藏备用。

6、煮西米：水烧沸后放入西米，中大火焖15分钟。

7、关火，继续焖10分钟至完全透明。如果西米没完全透明不用担心，还要再煮一次。沸水后继续煮10分钟，如果还没透明就继续焖10-20分钟。

8、用冷水过两到三次。

9、碗底铺上西米，倒入芒果椰奶液，最后放入切好的芒果粒和红柚即可。

10、成品。

11、自己做的料超足！

12、芒果味浓郁。

13、简直不要太好吃！！

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