课程干货|欧美最流行的下午茶甜点——香蕉奶油奶酪马芬教程

马芬蛋糕是一种在欧美各国都非常流行的下午茶小点心，十分的松软可口，轻轻咬开，核桃跟香蕉混合着牛奶的香气在口中萦绕，再配上一杯馥郁的红茶，甜而不腻，低脂健康的简直就是下午茶首选~

接下来给大家推荐一款奶油芝士控的最爱！这款马芬口感十分丰富，既有奶油蛋糕的绵软，又有清新的水果香气，湿润的内里更有奶酪夹心~再加上烤过后香喷喷的核桃果仁，简直就是上帝的完美之作！

香蕉奶油奶酪马芬

今天小编为大家奉上这款制作简单，甜而不腻的香蕉马芬蛋糕的做法。大家赶紧学起来，跟闺蜜一起享受恬淡美好的下午茶时光吧~

Banana muffin

· 食材 ·（12个）

黄油 87g

芝士 113g

白砂糖 192g

鸡蛋 1个

面粉 135g

泡打粉 1g

小苏打 1g

盐 1g

2根香蕉（捣碎）

核桃 31g （捣碎）

芝士馅料

芝士113g

面粉 6g

香草 6g

糖 12g

鸡蛋 60g

· 时间 ·

20—25分钟

· 难度 ·

★★

Recipe 食谱

1.将黄油、奶油奶酪和糖搅打混合；

2.加入鸡蛋和香草精，使用电动搅拌器拌匀；

3.然后再加入面粉，发酵粉，小苏打，盐，肉桂；

4.最后加入捣碎的香蕉，搅拌均匀成面糊；

5.在一小碗中，混合奶油奶酪，鸡蛋，面粉，糖和香草直到光滑；

6.将面糊均匀地分到松饼模具的12个马芬模口；

7.将奶油馅料装入裱花袋中；

8.将奶油奶酪混合物挤到马芬面糊上，再放上核桃；

9.在176°C的烤箱中烤20—25分钟即可。

END