五香牛肉就这样简简单单的做出来了

                             大碗喝酒，大口吃肉，小说中的武林豪杰最洒脱的生活方式。锅内放油，小火煸制一下卤料让它能更好的会发出香味，我用的卤料比较简单：八角4颗，香叶4片，肉蔻1颗，草果1颗，花椒适量，白芷2片，小茴香适量。

大碗喝酒，大口吃肉，小说中的武林豪杰最洒脱的生活方式。店家小二那一嗓子：“二斤熟牛肉，一壶好酒。”最是引人遐想，更是大咽口水。今天小编就给你介绍一下五香牛肉的简单做法，可以让你在年夜饭聚会上崭露头角，让家人对你赞不绝口。

首先要将牛肉切大块，放入锅内汆水去血末。

锅内放油，小火煸制一下卤料让它能更好的会发出香味，我用的卤料比较简单：八角4颗，香叶4片，肉蔻1颗，草果1颗，花椒适量，白芷2片，小茴香适量。另外还有葱段4个，生姜片，蒜粒。

锅内放水，要没过肉块。大火烧开，将煸炒的香料倒入锅内，放入适量的冰糖，不过我提前炒了糖色，所以就没再添加冰糖。

加入适量的生抽，料酒，大火烧开转小火慢炖2小时。调味放入盐，味精，鸡精，白胡椒粉，老抽。最后在关掉火焖20分钟，这样简单的五香牛肉就制作完成了。