中药炮制应掌握的重点内容
一、名词解释:
炮炙 中药炮制 中药炮制学 相反为制(反制法) 相资为制(从制法) 炮制辅料 风化 泛油 对抗同贮法 气调养护 生理灰分 | 净制 拌衣 去芦 去心 风选 筛选 抢水洗 饮片切制 饮片 伤水 看水性(头) 败片 | 吸湿回润 炒法 炒黄(炒爆) 炒炭 炒炭存性 火力 火候 炙法 煅法 明煅法 煅淬法 扣锅煅法
| 圆汽 蒸法 炖法 火单法 复制法 发酵法 发芽法 制霜法 去油制霜 渗析制霜 水飞法 干馏法 煨法 |
二、炮制目的
中药炮制的目的 应用辅料 净选加工 饮片切制 | 炒法 辅料炒 清炒 炙法 | 煅法 蒸法 火单(chan)法 煮法 | 复制法 发酵法 发芽法 去油制霜 |
三、炮制工艺:
麸炒 红娘子 制马钱子 醋乳香 盐知母 | 蜜黄芪 盐车前子 酒酥蛤蚧 炙的两种工艺 枯矾 | 煅自然铜 血余炭 蒸黄芩 制首乌 制川乌 | 火单(chan)法 发芽法 西瓜霜 巴豆霜 水飞法 |
四、注意事项:
清炒 炒炭 麸炒 | 砂炒 酒炙 醋炙 | 明煅 煅淬 扣锅煅法 | 火单法 发芽法 去油制霜 |
五、成品性状:
炒牛蒡子 炒王不留行 砂炒骨碎补 麸炒枳壳 砂炒鸡内金 炮姜 | 制鳖甲 炮山甲 阿胶珠 枯矾 煅自然铜 煅赭石 | 血余炭 棕榈炭 珍珠粉 熟地黄 火单苦杏仁 胆南星 | 六神曲 巴豆霜 西瓜霜 雄黄粉 朱砂粉 竹沥 |
六、炮制作用:
牛蒡子 决明子 芥子 苍耳子 莱菔子 王不留行 山楂、川楝子 栀子 槟榔 干姜 白茅根 荆芥 槐花 蒲黄 枳壳 苍术 白术 山药 斑蝥 党参 鳖甲 龟甲 鸡内金 穿山甲 | 骨碎补 马钱子 阿胶 黄狗肾 水蛭 大黄 白芍 丹参 黄连 乌梢蛇 当归 柴胡 香附 延胡索 甘遂、大戟、商陆 乳香 艾叶 知母 黄柏 泽泻 车前子 巴戟天 益智仁 杜仲 | 厚朴 砂仁 甘草 黄芪 紫菀 百部 白前 款冬花 枇杷叶 旋覆花 麻黄 淫羊藿 白矾 石膏 牡蛎 石决明 瓦楞子 蛤壳 自然铜 赭石 磁石 炉甘石 血余炭 棕榈 | 何首乌 黄芩 地黄 女贞子 山茱萸 五味子 珍珠 川乌 远志 苦杏仁 半夏天南星 白附子 六神曲 淡豆豉 麦芽 巴豆 柏子仁 西瓜霜 肉豆蔻 诃子 木香 芒硝 朱砂 竹沥 |
七、炮制机理:
胰脏净制龟甲 甘草降毒 槐花炭止血作用增强 | 斑蝥降毒 马钱子降毒增效 大黄炮制缓和泻下 | 麻黄蜜炙 制川乌降毒 醋制延胡索 | 蒸黄芩杀酶保苷 火单苦杏仁杀酶保苷 水飞朱砂降毒 |
八、炮制常见数据
一般质量要求
《中药饮片质量标准通则》规定异形片不得超过……10%
一般炮制品的水分含量宜控制在……7-13%
乌头碱水解成苯甲酰乌头碱毒性降低…200~500倍
乌头碱水解成乌头原碱毒性降低…2000~4000倍
制川乌含脂型生物碱以乌头碱计,不得高于0.15,
含生物碱以乌头碱计不得少于……0.20%。
生马钱子含士的宁…………………1.20-2.20%
马钱子粉含士的宁…………0.78-0.82%
巴豆含脂肪油………………………18-20%
饮片规格
极薄片的规格要求是……… 0.5mm
薄片的规格要求是……… 1-2mm
厚片的规格要求是……… 2-4mm
细丝的规格要求是……… 2-3mm
宽丝的规格要求是……… 5-10mm
段的规格要求是…………10-15mm
辅料要求及用量
黄酒含乙醇………………15-20% 白酒含乙醇………………50-70
食醋含乙酸………………4-6% 蜂蜜含还原糖……………不小于64%
黄酒用量…………………10-20% 食醋用量…………………20-30%
盐的用量 …………………2-3% 生姜用量…………………10%(炙法);
生姜用量……………12.5-25%(复制法) 干姜用量为生姜的1/3。
黑豆用量…………10% 甘草用量…………6%
炼蜜用量…………25% 白矾用量…………12.5-20%
麦麸用量…………10-15%(麸炒), 麸煨(30~40%)
稻米用量…………20% 土的用量…………25-30%
蛤粉用量…………30-50% 滑石粉用量………40-50%
制西瓜霜芒硝用量………15% 提净芒硝用白鲜箩卜……20%
炮制的条件、害虫繁殖条件
发酵法温度…………30-37℃,PH4~7.6 发芽法温度…………18-25℃
制马钱子最佳温度…………230~240℃,3~4min
煅制枯矾最佳温度…………180~260℃ 煅血余炭最佳温度…………350℃
火单(chan)杏仁……………………10倍沸水,5min 药物贮存温度………15-20℃
药物烘烤温度…………一般药为<80℃ 芳香挥发药为<50℃
制备风化硝温度不宜超过………30℃ 芒硝最佳结晶温度………………2~4℃
发芽法应发至芽长………………0.5~1cm 炒王不留行的完全爆花率………>80%
王不留行炒爆要求完全爆花率……>80% 发芽法要求发芽率………………>85%
制首乌用黑豆……………………10%, 置非铁质容器蒸32h
制川乌应加水煮沸………………4~6h或蒸6~8h
霉菌生长繁殖的最佳温湿度…20-35℃,RH75%
虫害生长繁殖的最佳温湿度,药材含水量……… …18-35℃,RH>70%,>13%
低温贮存的温度……………0-10℃ 超高温瞬间灭菌……………150℃,2~4sec
主要中药所含主要成分
红娘子、斑蝥含……………斑蝥素 马钱子含……………………士的宁、马钱子碱
大黄含泻下成分……………番泻苷和蒽醌苷 麻黄含发汗成分……………挥发油
麻黄止咳平喘成分…………麻黄碱 白矾含结晶水………… 45.57% 白矾主含…………KAl(SO4).12H2O
芒硝主含……………… Na2SO4.10H2O 石膏主含……………CaSO4.2H2O
硼砂主含………………NaB4O7.10H2O 自然铜主含…………硫化铁FeS2
赭石主含………… 三氧化二铁Fe2O3 磁石主含…………四氧化三铁Fe3O4
生炉甘石含………………ZnCO3 煅炉甘石含…………………ZnO
干漆含的毒性成分………漆酚和漆敏内酯 川乌、草乌和附子主含……乌头碱
苦杏仁含止咳平喘成分……苦杏仁苷 巴豆含毒性成分……巴豆油和巴豆毒素
(毒性球蛋白)
砒霜含………………As2O3 朱砂含…………HgS、可溶性汞盐、Hg
雄黄含………………As2S2 石膏含重金属…………<10PPM,As<2PPM
雌黄含………………As2S3 肉豆蔻含毒性成分……肉豆蔻醚
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