百科全说之怎样健康减肥远离误区（范志红）

对于减肥这个话题，一定是女生永恒不变的追求，很多女生都希望“没有最瘦，只有更瘦！”而对于我来说，这一生不堪回首的胖墩形象只是在初中时期发生过，尔后即使在孕期，也由于妊娠性糖尿病被医生限制饮食，所以生完孩子后体重也没重几斤，几乎恢复得很快。印象中自创的减肥法是很伤身体，那时我只要觉得自己胖了几斤，就只要在晚餐时少吃些，然后自我精神抑郁的通夜失眠，不出三天，即可达到瘦身效果。所以，大家还是按范老师给予的方子试试为好。

怎样健康减肥，远离误区--范志红（20110223-24）

分析各种减肥法的优劣

方法名称

内容

分析

一、蔬果减肥法1、十天以内:只能摄取水果。2、十天以后：早餐能吃水果；中餐可以吃主食（米面）和蛋白质（鸡蛋肉类）；3、晚上尽量不要吃主食，而以蔬菜与蛋白质为主。短期快速减肥法不只是减脂肪，还包括蛋白质与水分。蔬菜水果里德蛋白质含量少，长期用蔬果减重法不利于身体健康。长期缺乏蛋白质可导致身体水肿。蔬果减重法有一定的效果，但容易反弹。长期不健康的生活习惯会导致身体内部的紊乱。长期使用蔬果减肥法可能会造成厌食症、精神抑郁等心理障碍。使用蔬果减肥法可能会导致女性胸部缩水，易造成营养单一，体重反弹较快、厌食症等。

二、吃肉减肥法（阿特金斯饮食法）主要原则是不吃含淀粉的碳水化合物类的食物。减少主食（碳水化合物）的摄取，阻止碳水化合物帮助脂肪分解吸收。吃肉过多，吃蔬果少，会使身体变酸，不利于身体健康。吃肉减肥法，肝肾功能不全者忌用。该方法不需要太多的节食且有一定效果，但缺少膳食纤维，易造成便秘。前期保持阶段：可逐步吃少量含淀粉类食物，但不能达到平时正常的量。终生保持阶段：可吃少量含淀粉类食物（每天1-2两），但终生不能达到正常的量。含淀粉类的主食量控制不当易造成体重反弹。吃肉减肥法只适合于短期内应急减肥，不宜经常使用。

三、减肥茶　部分减肥茶里含清泻药物，减少消化吸收，促进肠道蠕动。茶叶有减少脂肪吸收的效果（需3-6克）的茶叶泡的浓茶。使用减肥茶减肥前应咨询中医。喝茶或咖啡可以帮助减肥，但不要加“伴侣”，且需要长时间坚持。贫血的人不要喝浓茶或咖啡来减肥。减肥药的类型：1、清泻类（减肥茶）；2、排油类：含脂肪抑制剂，抑制脂肪吸收，排油类减肥药适合饮食比较油腻的人群，但它会使脂肪中的维生素A、D、E、K流失；3、兴奋剂类：注意副作用大，心脏病患者忌用。

四、针灸减肥法通过传统中医，针灸身体相关穴位。针灸减肥有抑制食欲的效果，但也要与主动节食相结合。针灸减肥反弹率高，需要饮食配合。减肥成功的标准：减肥后体重保持6个月不反弹。经常减肥体重反复打范围变化，会加剧身体衰老。营养不良或贫血的人慎用针灸减肥法。

五、CPF分食减肥法C代表碳水化合物；P代表蛋白质；F代表脂肪。方法是早餐：蛋白质+高纤蔬果；午餐是淀粉+高纤蔬果；晚餐时蛋白质+高纤蔬果。减肥期间禁食牛奶，牛奶是CPF含量均匀。原理是控制食量与食欲减少吸收。CPF分食减肥法中的CPF（碳水化合物、蛋白质、脂肪）并没有完全分开，有一定的减肥效果。CPF减肥法过程中如有营养师指导的效果更好。单一饮食的减肥法会造成身体机能的紊乱。减肥应该把健康放在第一位。

无饥饿慢消化减肥法

1、要吃营养价值高、热量低的食物。

类型

内容

备注

（1）果蔬类深绿叶菜（菠菜、油菜、小白菜、苋菜、豌豆苗、木耳菜、空心菜）、樱桃、蓝莓、柑橘、胡萝卜、山芋、山药等。“选果蔬，要好色”！颜色越深，抗氧化能力越强。

（2）菌类野菜、香椿、蘑菇、海带。可控制食欲，帮助减肥。

（3）动物类鱼、鸡蛋、酱牛肉。

（4）五谷杂粮类黑米、豆类、土豆、红薯、燕麦。把土豆当主食吃不会使人发胖。

（5）其他类牛奶、豆浆、蜂蜜、芝麻等。蜂蜜是一天一勺，坚果类食物每天只适合吃一小把，不宜多吃。

营养价值低、热量高的食物：加工类食品，例如膨化食品、油炸类、碳酸饮料。剩饭剩菜含油脂多不宜多吃。

营养价值高、热量高的食物：坚果、猪肉、肥羊肉、肥牛肉等。

2、要吃消化速度慢的食物，控制食欲。

类型

内容

备注

（1）主食类所有豆类，如红豆、黄豆、芸豆、绿豆、黑豆等；燕麦、荞麦、莜麦面、糙米、全麦。减肥的人或糖尿病患者不适合吃面包。

（2）蔬菜西兰花、白菜花、少油的绿叶蔬菜、豆角、萝卜、番茄。

3、烹调要少油，尽量用蒸煮焯拌的方法。

无饥饿慢消化减肥法食谱

三餐

内容

备注

早餐

燕麦粥一两，一杯牛奶200克，水果和煮鸡蛋各一个。

中餐

主食用蒸南瓜、木耳炒山药、藕代替米饭；配菜用纯酱牛肉一两（无油）、凉拌老醋菠菜（少油）或去皮烧鸡、卤煮低脂肪的鱼、各种深绿色的蔬菜（汆烫）。中餐的配菜一定要少油。大部分的鱼属于低脂肪类，鳗鱼属于高脂肪鱼类。减肥的的人吃鱼应把鱼直接清蒸或水煮，不要用油炸。

晚餐

主食用红豆八宝粥（红豆、燕麦、紫米为主，可配少量花生、红枣、枸杞等）；配菜用各种深绿色的叶菜类（汆烫）、少油的豆制品。

该食谱营养丰富，不会造成身体营养缺失。总结：1、不必节食；2、不必借助于药物。三个月可减肥十斤左右。特别提醒，使用慢消化减肥法时，配合相应的运动，效果更显著。

无饥饿慢消化减肥法的原则

选择营养价值高、热量低、饱腹感强的食物。

无饥饿慢消化减肥法的优势

可以长期坚持，对身体没有副作用，适合中老年人使用。

无饥饿慢消化减肥法的好处

1、不会造成营养缺乏，不会损伤营养活力，是目前最为健康的减肥方法之一。

2、不影响美容，皮肤不会因此松弛、变黄。

3、可以保持每天的正常饮食，不会因为过度节食而出现心理疾病。

4、不会反弹，长期坚持会养成一种良好的生活饮食习惯。