干锅控看这里，下酒又下饭，5分钟就上桌的干锅菜，美味不用等！

11.15日，今天小编为大家带了健康营养的美味，请您细细品鉴吧！

干锅鸡翅

准备食材：鸡翅，料酒，生抽，葱姜蒜，芹菜，洋葱，鸡粉，糖，豆瓣酱，干辣椒。芝麻，香菜。

做法：

买回来的鸡翅最好用水浸泡下，去除血水。鸡翅用料酒，生抽，葱，姜，盐腌制半个小时左右。

芹菜洗净切段备用，洋葱洗净切丝，干辣椒切段，姜切片，蒜整颗就行。

锅里上油，烧制七成热，放入鸡翅小火慢慢炸至两面金黄。

倒入芹菜略微过油，20秒左右即可。

锅中留底油，放入豆瓣酱煸香，在倒入姜片、大蒜和干辣椒一起炒香，倒入鸡翅、洋葱、芹菜翻炒均匀。

调入盐、糖、鸡粉即可出锅，装盘撒上芝麻，葱花和香菜点缀。

干锅千页豆腐

准备食材：千页豆腐，青红椒。青蒜，五花肉，豆瓣酱，葱姜蒜，干辣椒，盐，鸡粉。糖。

做法：

千页豆腐切片，青红椒洗净后切片，青蒜切段。

豆腐片状，放进锅中煎炸，直到豆腐的两面都呈现金黄色即可。

底油转小火，放入五花肉炒出油，加入豆瓣酱，炒出红油后。加入葱姜蒜，干辣椒，炒出香味。

再把豆腐回锅煸炒一下，加入1勺开水。

不断的翻炒至酱料全部和食物融合，倒入青红椒和青蒜，调入盐，鸡粉，加入白糖炒匀即可。

干锅土豆片

准备食材：土豆，葱姜蒜，干辣椒，豆瓣酱。盐，鸡粉，白糖。青红椒。

做法：

将土豆切片，放清水里洗去表面的淀粉，控水用厨房纸擦干土豆表面水分。

坐锅点火倒油，待油7、8成热下土豆片，炸至金黄色捞出。

中留少许底油，大火爆香葱姜蒜，倒入干辣椒，加入郫县豆瓣炒出红油。

倒入土豆片翻炒几下，加入青红椒翻炒片刻，加入盐、鸡粉、白糖提鲜即可。

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