“它”对眼睛特别好，吃1次，抵得上吃2斤枸杞，1斤6元超划算.大家一定有吃枸杞的习惯，枸杞泡水等等，有人就问小编，还有什么食材比枸杞更能保护眼睛的，为此小编特意咨询了营养师，得到了鸡肝是最好的选择，吃一次鸡肝，能抵得上2斤枸杞，价格便宜，营养又美味。动物肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品，能保护眼睛，维持正常视力，经常吃它对眼睛好，小编今天带给大家的是鸡肝青菜粥的做法，做法简单，营养又美味，一起来看看小编怎么做的吧

鸡肝青菜粥

By 一日五餐辅食

配料：

鸡肝 1个、粥 半碗、青菜叶 15克

烹饪步骤：

1.鸡肝提前泡2个小时，除去血水，中途换几次水，直到水清。

2.可以先做好粥，一般8倍粥，即一杯米，八杯水。小孩bb锅，电饭锅，高压锅，砂锅随你用。

3.鸡肝去除白色筋膜，凉水下锅煮，加入一点葱姜。

4.鸡肝煮熟透，大约10分钟，取出勺子压成泥。小月龄宝宝可以用料理机打或者勺子压过后过筛。

5.看着像巧克力碎屑吧？入口即化的哦。粥好了直接加进去，多余的冷冻起来下次再吃。

6.青菜可以洗净切小块，加在粥里一起煮3分钟，也可以跟我一样另起一锅煮熟，跟鸡肝一起加进来。

7.鸡肝香喷喷，气味要比猪肝淡很多，宝宝通常都能接受。 小贴士： 我家宝宝吃得很好，他平常什么都吃。如果是猪肝确实有点味道，你可以吃猪肝时跟西红柿、胡萝卜、洋葱一起会好很多，西红柿去腥，胡萝卜和洋葱熟的都是甜甜的。

烹饪小贴士：

1.鸡肝为雉科动物家鸡的肝脏。鸡杂之一。呈大小双叶，叶面有苦胆和筋络(加工时须摘去)。其色紫红，质细嫩。鸡肝含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素A、B族维生素。肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物。2.选购鸡肝的时候先闻气味，新鲜的是扑鼻的肉香，变质的会有腥臭等异味。其次，看外形，新鲜的是自然充满弹性，陈的是失去水分后，边角干燥。然后，看颜色，健康的熟鸡肝有淡红色、土黄色、灰色，都属于正常；黑色要么不是新鲜的，或者是酱淹的；鲜红色是加了色素吸引顾客的。颜色越本色越放心。

你们爱吃鸡肝吗？