瓜子脂肪含量高，“吃瓜子＝喝油”是真的吗？

每逢佳节的时候瓜子和花生真的是少不了，大家坐在一起聊天，打一打麻将，看一看电视，叙一叙旧，这个过程之中花生和瓜子也就成了配料，没有它们的陪伴好像还真的有一点不习惯。不过这没过一会儿，地上或许就是满地的瓜子壳花生壳了，往往这个时候就是年轻人开始后悔的时候：怎么又吃了这么多的瓜子哪？这瓜子的油可真的太大了，又要减肥好几天了。

瓜子的确是富含脂肪的坚果类的零食，不过吃瓜子真的是等于喝油吗？

虽然说瓜子的热量以及油脂的确非常高，不过它和喝油可的不可以相提并论的，瓜子和我们在日常生活之中吃的食用油之中的脂肪含量还真的是有一定差异的，食用油基本上就是油脂的成分，脂肪酸的含量在99%以上，不过瓜子的油脂含量最多是占一半，另一半还有不少的蛋白质给撑着场子。

从营养的成分上面来说瓜子要丰富很多，瓜子之中还含有部分的碳水化合物成分，而且我们平时嗑的瓜子也不会嗑的那么多，大概几把也就差不多了，油脂的摄入量也不会那么的高，除非真的是大家聊得尽兴了，磕着也比较香，才可能会出现超标的这一现象。

瓜子之中的油脂含量虽然比较的高，不过同其他坚果类的食物是一样的，这些油脂大部分都是不饱和类的脂肪酸，不饱和类的脂肪酸对我们人体的意义真的非常重要，多不饱和类的脂肪酸是心脏的保护神，可以预防心脏类的疾病。

而且又是大脑神经递质的重要组成部分之一，比如：亚油酸，ω3/ω6等相关的成分，对大脑的发育十分有利，尤其特别对于生长发育的孩子们来说可以适当的吃一点坚果类的食物进行补充；单不饱和类的脂肪酸可以调节身体的血清胆固醇的浓度，提高高密度的脂蛋白、减少低密度的脂蛋白，加强胆固醇的代谢，清洁自身的血管，预防心脑血管类疾病的发生。

我们或许比较的担心瓜子的脂肪，但是实际是担心吃瓜子摄入的热量而已，每100克瓜子之中所含热量高于570大卡，比同等重量的米饭还要多很多，但是米饭顿顿吃，每一顿吃得还真不少，而瓜子只是当做零食来进行消遣的。并且，在瓜子巨大的优点面前，油脂含量比较高热量比较高的缺点真的是不值一提，只需要注意不要吃得太频繁、一次不要吃太多就可以了。

1、促进自身的消化：嗑瓜子的过程之中，对我们整个的消化系统其实都有一定的

刺激性作用，可以促进唾液以及胃液的分泌，可以使我们的胃口大开，减少积食以及没胃口等相关的症状。

2、预防结肠类疾病：这主要得益于瓜子之中比较丰富的食用纤维以及油脂，促进自身肠道蠕动的同时还可以润滑身体的肠道，更利于有害物质的排出。

3、抗衰老：瓜子之中的维生素E具有比较强的抗氧化作用，无论是对于我们内部的血管器官，或者还是外部的皮肤等，或许都可以起到比较好的保持年轻态的作用。