4道经典的下酒菜，道道香辣美味，有了它们，白酒都要多喝几两！

在我们的国度里，一直存在着餐桌上的文化。在吃饭的时候，大家都喜欢喝一些酒，喝一些饮料来助兴。酒杯碰撞到一起的时刻，大家会互相说出祝福语。可是呢，如果要喝酒，就必须要有下酒菜。我想跟大家说一说，这4道经典的下酒菜，道道香辣美味，有了它们，白酒都多要喝几两呢！

第1：卤鸡爪

鸡爪这种食物，吃起来非常脆嫩、爽口，完全不会有油腻感。而且卤过的鸡爪，一般都会散发出麻辣的香味，再加上一点蒜末，那真是一道“精品”了。所以说，作为下酒菜，它是当之无愧的。

第2：凉拌猪耳朵

经常去吃夜宵的人，应该都清楚，猪耳朵经常出现在夜宵摊，是一道畅销的凉菜。其实啊，爱喝酒的人，也非常喜欢吃凉拌的猪耳朵呢。用筷子夹起一些猪耳朵，放入嘴里嚼一嚼，大家自然能够感觉到，那种麻辣鲜香的滋味。

第3：油炸花生米

花生米的体型比较饱满，吃在嘴里的时候，味觉一下子就被调动起来了。特别是油炸花生米，看上去就有很食欲。因此，有了它，白酒都要多喝几两呢！

第4：卤牛肉

卤牛肉的味道实在是香，往上面覆盖一些香菜，味道就显得更加醇厚了。当大家在喝酒的时候，多次一些卤牛肉，自己会觉得很满足呢！

我说了这么多，自己都觉得要流口水了。看来，我们这里的美食，还真是不少啊！不知道大家最欣赏哪一道下酒菜呢？