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香辣开胃美味下饭,含丰富钙铁锌维生素,汤汁浓香孩子爱吃超下饭
由于初当父母的原因,对孩子的饮食有些考虑不周,然而,在很多时候,孩子的健康维系着父母的心,如果我们做了既好看又营养的美味食物,那么孩子就会被营养丰富的美食所吸引。从此不再挑食厌食,也让孩子吸收均衡营养,从此开启孩子健康茁壮成长的道路,让我们一起来看吧!!!
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【报菜名】:尖椒烧茄子
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【这道菜的营养价值和食疗功效】:
第一:茄子的营养丰富,含有蛋白质,脂肪,碳水化合物,维生素以及钙,磷,铁等多种营养成分。茄子当中,维生素P的含量很高,每100克中含有维生素P750毫克,可以增强人体细胞间的粘着力,增强毛细血管的弹性,防止微血管破裂出血。
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第二:茄子含有的丰富维生素,可以抑制消化系统肿瘤的增殖。同时,茄子含有多种植物纤维,可以帮助人体降低胆固醇,其实当中B族维生素对于神经病变有一定的辅助治疗作用。同时还可以帮助协调血压,防止肿瘤,抗衰老,消肿止痛。
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【这道菜需要的食材】:茄子、尖椒、莴笋、油、盐、豆腐乳、生抽、老抽、胡椒粉、黄豆酱、清水。
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【老厨师的做法】:
首先:把茄子切成条状,放入清水中加入两勺盐浸泡十五分钟,尖椒切块,把浸泡好的茄子洗净控干水分。
其次:准备一个碗放入所以调料,加入清水搅散待用,莴笋切小粒待用。
然后:热锅放油,放入茄子煸炒,炒制变软,放入尖椒,一起翻炒断生,淋入酱汁,翻炒三十秒即可出锅。
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【烹饪总结小贴士】:喜欢吃辣的可以放小米辣即可。
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大家好我是冰雪,选择正确的饮食对健康的帮助很大,所以每位家长都要用心的为孩子配好没一顿营养餐,这样才能让孩子健康茁壮成长!下期想看什么美味,请评论区留言,或者私信我!!!
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