大图模式 我们都去过饭店或者是酒店吃过饭，细心的妳会发现，即使自己这桌菜已经吃完了，但是身边的几桌或者总有那么一些人的饭桌上，会剩下很多的饭菜，甚至是很多精致的菜肴更是一口未动，如果倒掉真心浪费！
大图模式 但仔细一想：都是顾客来吃饭的，让我们去打包别人吃剩的饭菜肯定觉得不好意思，那么妳会和我一样有疑问吗——这些剩下的饭菜会怎样处理？是直接被酒店扔掉还是被工作人员带走？甚至是“回炉重造”？带着这样的疑问，我特意的稳妥爸爸的发小，也就是我的叔叔为我解惑！下面，我们一起来看看吧！
大图模式 叔叔姓潘，在三星级粤菜酒店做厨师长三十多年，对于我这样的问题，潘叔叔很是认真的回答我——酒店或者饭店都有明文规定说，不准服务员吃！即使是顾客一口也没有吃的饭菜也不允许服务员吃！（这里说的是在当地有规模的饭店，像是路边摊一些的饭店铺不在其列）原因简单说有3点！
大图模式 1.酒店文化：这种东西是看不见摸不着的！但是却能具体的体现在日常的服务中，比如在过道迎面碰见顾客，服务员或者说是工作人员会主动的停下脚步，侧身礼貌的避让顾客先行。那么对于顾客吃剩下的饭菜，酒店也不会自己内部消化，而是直接交给专业的餐厨垃圾回收公司处理；
大图模式 2.员工待遇：酒店或者说是有点规模的饭店，都会划分出一个固定的区域作为员工就餐，而且是内部食堂专供做饭，饭菜虽然不能和前来消费的顾客比较，但是相对来说也是比较丰盛营养了。最主要的是，有些酒店会定期的让内部员工免费品尝菜单上的菜品或者是新出的菜品，更有的酒店会退出内部员工消费打折，从侧面让员工自己意识到：不至于去吃顾客的剩菜！
大图模式 3.个人卫生：酒店里上班都会有自己的健康证，必须是每个人持证上岗。这就要求服务人员洁身自好的同时，注意自己的个人卫生。顾客吃剩下的饭菜，没人保证会健康无污染，毕竟谁出来吃饭不会说自己生病了~~所以，酒店规定不让员工吃剩菜也是有这样的考虑！毕竟健康卫生的环境才会让食客吃的放心，生意才会兴隆！
大图模式 但是潘叔叔也说：也有一些无良餐馆，不是不让员工吃客人剩的菜，而是会直接自己收好，等到饭点统一再加工给员工吃。甚至有些餐馆会把这些菜放到冰箱，等到别人再点，就会进行再次销售。不仅保质期难以保证，健不健康也是问题。
大图模式 因此，潘叔叔提醒说道：出门吃饭最好选择正规手续经营的餐馆，吃饭的同时应该杜绝浪费，最好吃多少点多少，如果真的吃不完也可以打包带回家去，现在打包饭菜已经变成了一种良好的风尚。虽说花的是自己的钱，但勤俭节约也是优良传统不是吗？
大图模式 寄语：为什么饭店不许服务员吃剩菜，30年工龄厨师长解说，看完明白了大家觉得对于顾客的剩菜饭店的服务员能随便吃吗？为什么？说出妳的看法吧。
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