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传说中的乾隆鱼面这样做

跟皇帝扯上关系的小吃和食物,基本都不会是“如图所示”或者“如题名”,基本都是顾左右言其他,比如说是面,肯定不会是自家擀着吃揪着吃的那个面~~

乾隆鱼面

制作方法:

1、草鱼肉1片,鸡蛋皮1个(可以自己调鸡蛋液现煎),水发木耳少许,香菜段5棵,大葱1棵,鲜姜1块。

2、鱼肉洗净片成鱼片。

3、取一个碗,放入适量的水,把切好的姜、葱放入里面。

4、鱼片放入搅拌机中。

5、倒入适量的葱姜水,葱姜丝留着备用。

6、搅成鱼馅后,放入碗中,放入少许盐进行调味。

7、然后放入少量的胡椒粉。

8、再放入少量的香油拌匀备用。

9、鸡蛋皮切成丝。(鸡蛋皮做法可参照上一期)

10、木耳切成丝。

11、锅里烧水,用裱花袋把鱼肉馅放入里面剪一个小口,挤成鱼丝入锅中。

12、待熟透后捞出备用。

13、炒锅放少许油加热,放入葱丝、姜丝炒香,再倒入适量的水。

14、然后倒入香菜、鸡蛋丝。

15、再放入鱼肉丝。

16、放少许盐进行调味。

17、放入少许胡椒粉。

18、最后放入少量的白醋,用少量的水淀粉勾芡,淋香油出锅盛盘即可。

怎么样?卖相虽然一般,滋味还不错诶~

俺叫:王大厨

因为研发了一款好吃牛肉酱

所以小伙伴们也管俺叫:王大酱

我很浪漫,爱幻想

经常幻想有一天

你们都能吃到俺揍的饭

可是现实总是那样的残酷

所以……

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