油条
食材：
面粉250克、鸡蛋1个、酵母2克、牛奶150毫升、白糖10克。
步骤：
1、 把牛奶、鸡蛋、酵母、白糖、搅拌均匀。
2、慢慢加到面粉里，揉成面团，发酵1晚上。
3、将发酵好的面团抹油擀成长方形薄片 ，切成条 两个叠起用筷子按一下。
4、 锅倒入油，油温烧到八成 把油条拉长放下去。
5、要用筷子经常翻动 使其更蓬松。炸到两面金黄即可。
香酥肉饼
食材：
面粉250克、猪肉馅300克、胡椒粉5克、葱花10克、酱油3毫升、盐少许、油适量。
1、 把面粉加温水和成柔软适中的面团，松弛30分钟。
2、 肉馅加盐、酱油、胡椒粉及葱花调匀。
3、 将醒好的面团，分成适中的剂子，擀成大饼。
4、 把肉馅铺匀，留出一点地方不铺肉馅。
5、 把面饼两面均匀的切两刀，不要切断。
6、 把用刀切开的两边，折叠起。
7、 折好的地方翻上去，再折两边。
8、 再翻上去。
9、 两边再折上去，轻轻按扁。
10、煎锅滴入少许油，待锅热时把饼放入，中小火简制（要盖盖子）。
11、煎至两面金黄，出锅。
玫瑰花馒头
食材：
面粉300克、紫薯1个、南瓜120克、酵母3克、温水180毫升。
步骤：
1、将南瓜，紫薯，洗净，去皮，上锅蒸熟。
2、蒸熟的南瓜，紫薯，全部压成泥。
3、南瓜泥加入150克面粉，加入1.5克干酵母，这个酵母不用水来冲泡了，因为南瓜泥里水分，和成南瓜面团，
4、 紫薯泥中加入150克面粉混合，加入1.5克干酵母，和成面团，发酵两倍大。
5、大概1个小时左右面团就发好了，用手指戳个洞不塌陷不回缩就可以了。
6、 把面团取出，揉一下。
7、 然后切成小剂子，和包饺子的剂子一般大。
8、 用擀面杖擀成饺子皮状。
9、 五到六个饺子皮依次叠在一起。
10、然后从上边开始往下卷。
11、一直卷到头，用刀在中间切开。
12、漂亮的玫瑰花馒头就做好了。
13、 所有的玫瑰花馒头都做好了，稍微醒5分钟再上锅蒸.
14、锅里放水，水开之后放入馒头，蒸15分钟关火，焖2分钟开锅拿出。
葱花鸡蛋饼
食材：
鸡蛋4个；面粉140g；葱花；盐适量；水适量。
步骤：
1、鸡蛋加盐打匀
2、加入面粉
3、添水，至浓稠度适中
4、加入葱花，搅拌均匀
5、锅内抹少许油，将面糊倒入中央
6、然后在蛋饼未成型前，以缓慢的速度慢慢的转动锅底，形成圆形
注意技巧：1.面糊的稀厚很重要，太浓稠不便于流动，太稀又容易流动速度过快。2.锅内的油不要太多，否则面糊会很快成熟，在还没有转动锅底的时候就已经成型，无法做出漂亮的饼形。3.锅热油的时候大火，煎饼的时候一定要小火慢煎，切不可着急。
三鲜馅饺子
食材：
饺子粉400克、猪肉馅350克、虾仁100克、鸡蛋5个、韭菜400克、温水260毫升、五香粉5克、生抽4毫升、味精3克、盐少许、油适量。
步骤：
1、 饺子粉加少许盐，倒入温水，揉成光滑的面团，盖湿布放置30分钟。
2、 韭菜摘好洗净控干水份。
3、 鸡蛋打散，炒熟，并用铲刀分割成小碎块。
4、 猪肉馅中加五香粉、盐、生抽，虾仁，向一个方向搅拌。
5、 再加2毫升油、味精，及切碎的韭菜，拌成三鲜馅。
6、 面团分成剂子，擀成饺子皮。
7、 饺子皮放入馅料，包成饺子。
8、 烧一锅开水。水要多些，水开下饺子。
9、 大火煮哦，喜欢皮Q一些的，可以在水里放少许盐。并用汤勺的背推动锅里的饺子，免得煮破。锅开了以后，酒两勺凉水，继续煮，这就叫点水，一般要点两到三次，每次都盖盖子。
10、 等到饺子肚涨起来充满气体就熟了。可以开吃了。
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