在新疆酿葡萄酒是一种怎样的体验？

你可能不知道吧，新疆生产葡萄酒的历史远远早于法国，当浪漫的法国人初尝他们的第一口葡萄酒时，新疆人已经在自己的土地上喝了整整700年。

国际知名葡萄酒大师杰西斯罗宾逊（Jancis Robinson）曾在她的著作《世界葡萄酒地图》中提到，世界三大酿酒葡萄酒产区包括法国波尔多（Bordeaux）、美国加州和中国新疆。

新疆，以歌舞之乡、瓜果之乡、宝石之乡、地毯之乡等美誉名扬全国，更以绮丽多姿的自然风光占尽旅游文化资源优势，成为中国国际特色旅游目的地之一。地处亚欧腹心，古代丝绸之路的要冲，东西方文化的荟萃之所，让新疆成为丝绸之路上一个想绕都绕不开的地理坐标。

新疆什么都好慢，流连于声色犬马处的人趁着夜色及时行乐，而昼却迟迟不肯落幕，时间停滞一般。早早亮起的青色鱼白温柔召回迷失于梦境的人，迷路者也不着急醒来，梦里梦外缓着性子。

能让新疆慢下来的不仅是时光，更是“葡萄美酒夜光杯”中，醉人的美酒。

新疆作为我国九大葡萄酒产区之一，可以说新疆产区葡萄酒同样代表着我国葡萄酒的高水准。而新疆美酒也早已声名远播，成为新疆闪亮的另一个新名片。像国内知名品牌张裕巴保男爵，芳香庄园，天塞，中非，楼兰等葡萄酒都来自美丽的新疆地区。

如此看来，把新疆称为中国葡萄的天堂也不为过了。那么，在新疆酿葡萄酒会是一种怎样的体验呢？

你会发现

这里光热资源充足

芳香庄园葡萄园

芳香庄园位于新疆的和硕，这里是世界光热资源最丰富的地区之一，全年光照时数三千多小时，葡萄可以拥有更好的成熟度。此外，新疆昼夜温差大，一般在 10-20℃，这又为葡萄积累足够的糖分创造了有利条件。

这里有富含深海养分的砂砾土壤

新疆的土壤以砂砾土为主，这种土壤不仅排水性良好，也是虫害的天敌，如葡萄根瘤蚜虫病等就不容易在这类土壤中生存。

新疆的砂砾土还含有特殊深海养分和微量元素，有利于葡萄的营养吸收。

在新疆这样光照充足、温差较大的地区，砂砾土能出产香气馥郁、单宁较低、结构优雅的葡萄酒。

你会惊叹

葡萄园竟是以引天山雪水进行灌溉

芳香庄园投资1500万自建26公里的引水渠，海拔 5000 米的天山雪融水，经层层过滤，带着岩层中丰富的矿物质及微量元素流入地下，滋润着芳香庄园的葡萄园。

经权威检测，其水质更是优于法国人引以为豪的“维希”矿泉水，被称为葡萄成长的“生命之泉”。

除了这些优越的自然条件，芳香庄园也努力以实际行动来提升葡萄酒的品质。

有机栽培，让消费者喝得放心

在新疆，干燥的气候遏制了葡萄病虫害，从而避免了使用农药造成对葡萄的污染。

芳香庄园自养一万头黑头羊，数万只家禽，芳香庄园利用葡萄叶和葡萄作为黑头羊的食物，每年丰收之后将一万只黑头羊投放在葡萄园，羊吃葡萄，而我们将使用羊粪栽培葡萄树成长。

开荒至今从未使用一滴农药，坚持生态循环，做最有机的葡萄酒。

2010年起，芳香庄园鲜食葡萄及酿酒葡萄、葡萄酒均获得国家权威部门颁发的有机食品认证证书。

2017年有机认证证书

采摘到发酵，保证质量，坚持原装

坚持人工采摘，亩产量严格控制在500公斤，远低于国际标准的800公斤。不足1.7公里，是芳香庄园种植园到发酵车间的距离。

从葡萄原料处理到成品酒的罐装，采用了科学控制，严格按照国际葡萄酿造工艺标准，确保了任何时刻原料的新鲜纯净度，通过先进的意大利气囊压榨技术，全过程均在酒庄内完成，保持了庄园酒的独特风格。

匠人之心，做最好的中国葡萄酒

芳香庄园特邀酿酒顾问史蒂夫（澳大利亚奔富庄园知名酿酒师）亲临指导酿酒工作，芳香庄园总工程师杜展成（国家一级品酒师，国家一级酿酒师）指导庄园酿酒生产工艺，研制更好的品质中国庄园酒，芳香庄园总园艺师窦文忠（国家高级农艺师）负责庄园有机种植栽培和管理等。

所以，优秀的葡萄酒不仅仅来自优越的自然条件，而是综合天时地利人和而得出来的精品，出自新疆这片辽阔土地的芳香葡萄酒就是最好的典范。