岑巩“思州鸡”通过检测为特优品质
据岑巩县政府网讯：2012年6月5日，思州鸡种质资源测定课题组专家在贵阳市花溪区红阳宾馆通报了种质资源测定结果，至此，历时10个多月的思州鸡课题研究工作宣告结束，思州鸡优质品质通过科学检测定论为特优品质。 测定结果显示，思州鸡凸显五大特色优势。一是毛色美观，是典型的土鸡毛色。二是产肉量高，适于优质鸡生产。三是蛋品质好，蛋壳厚，蛋黄比率高, 蛋白浓稠，蛋品质优良。四是肉质营养价值高，氨基酸含量为32.68g/100g，食用有利人体健康。五是鸡蛋营养价值高，富含钙、磷、铁、锌、碘、硒等矿物质元素。
思州鸡中心产区为岑巩县客楼乡，为做大思州鸡特色优势产业，2011年9月，客楼乡党委、政府积极与贵州大学高原山地动物遗传育种与繁殖省部共建教育部重点实验室和贵州大学动物科学学院合作，由贵州大学成立思州鸡种质资源测定课题组对思州鸡进行专门的调研和科学测定，依靠科学技术进一步加大对思州鸡品质资源的挖掘、保护和利用。
目前，该乡正在抓紧实施思州鸡标准化原种场建设，该项目总投资20万元，建设200平方米鸡舍两栋，项目建成后可年出栏优质思州鸡种鸡3万羽，实现产值180万元。下一步，该乡将投入上百万元资金，加快建设思州鸡扩繁场和思州鸡特色养殖小区，重点打造思州鸡特色产业，在大力促进农民增收、农业增效的同时，不断丰富我国优良地方鸡种资源，为贵州省优质鸡发展提供优良的种资资源。
