【怎样鉴别真假红薯粉条？】

红薯粉条是我们生活中经常用到的食材，爽滑筋道，营养美味，有很多人不知道怎样鉴别真假红薯粉条？

今天就给大家分享几个鉴别真假红薯粉条的小技巧。

1.看颜色
真正的红薯粉条颜色，不会太亮丽，呈灰白半透明的自然色。

2.闻气味
真正的红薯粉条没有任何气味，如果有刺鼻的异味，则不是纯红薯粉条。

3.看韧感
纯红薯粉条易折断，如果不易折断，可能掺有明胶，不利于身体健康。

红薯粉条的做法也有好多种，其中最常见的莫过于炒粉条，看似简单的炒粉条，怎样做才能爽滑不粘锅呢？

再给大家分享一个炒粉条好吃不粘锅的小技巧，准备红薯粉条一小把，放入开水中煮3分钟，或者用热水浸泡15分钟，让粉条吸足水分，然后放入凉水盆中过凉，这样既可以避免粉条粘连，也能增加粉条爽滑的口感。

在炒菜的时候，可以先炒配菜，然后放入泡好的红薯粉条调味，开大火快速翻炒，最后淋入明油或香油翻匀，即可出锅装盘。

常见的炒粉条菜肴有：白菜炒粉条，黄豆芽炒粉条，萝卜炒粉条，肉末粉条，芹菜炒粉条，洋葱炒粉条，豆角炒粉条等等，也可以做成酸辣粉丝汤，猪肉白菜炖粉条，味道都相当不错。

据史料记载，粉条的制作已有几百年的历史，现在的粉条一般是选用优质的红薯淀粉，结合传统工艺制作而成。#美食好物推荐#

给大家推荐的这款红薯粉条，纯手工制作，外观洁白，丝条匀细，纯净光亮，整齐柔韧，烹调时入水即软，久煮不碎不糊，吃起来清嫩爽滑而耐嚼，风味独特。

春夏秋冬皆可食用，可凉拌，热炒，炖煮，油炸，也是家庭及餐饮业热烹和凉拌之佳品，喜欢吃粉条的可以试试。




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