一、蚝油生菜
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材料:生菜,蚝油,葱,蒜泥,糖,盐,生抽,色拉油
做法
1.锅内放水,水开后加入少许食盐;
2.滴点色拉油;
3.放入洗干净的生菜;
4.水重新煮开后捞出,沥干水分;
5.锅洗净,倒入油7成热的时候加入葱花,蒜泥爆香;
6.加入蚝油;
7.加入糖,生抽
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材料:生菜1斤,蚝油2汤匙,蒜头3粒,
做法
1、生菜洗干净后,用盐水泡半小时(去除农药);
2、蒜头剁成蒜蓉;
3、烧开水,放进生菜烫至变青绿,捞起,沥去水分;
4、热油锅,放进蒜蓉爆香,加进蚝油翻炒几下;
5、生菜装好碟,把爆香的蒜蓉蚝油淋上菜面;
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主料:生菜4两,红椒丝少许。白腐乳5钱,盐1分,素易鲜2分。
做法:生菜焯水,锅内放少许油,加入生菜、白腐乳、红椒丝及调味略炒即成。
四、生菜丝鸡蛋炒饭
材料:鸡蛋2个,牛油1块,隔夜剩饭1碗,生菜叶适量,盐适量,橄榄油适量
做法
1.将生菜叶切丝。
2.起油锅,下橄榄油、牛油、将鸡蛋入锅滑开,倒如米饭中火不停翻炒。
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材料:圆头生菜,盐,糖,醋,香油,蚝油几滴
做法:圆头生菜洗净切丝,加盐、糖、醋、香油、几滴蚝油拌匀即可!
六、蚝油生菜炒虾仁
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材料:生菜,虾仁,大蒜,盐,味精,香油,蚝油
做法:
1.材料准备~
2.油锅烧热先放入虾仁和蒜末翻炒.
3.然后放入生菜,盐,味精和蚝油继续翻炒,炒到7-8成熟.
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原材料:生菜,姜丝
配料:盐,生抽,葵花油
做法
1、生菜手撕
2、用刀切姜丝
3、锅里放入葵花油烧制5成加入姜丝,再加入生菜
4、等生菜变软,加入盐,生抽
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材料:圆生菜,剁椒,蚝油,生抽,糖,盐,油
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