立冬会进补，来年打老虎，谨记7原则

立冬啦

今天是二十四节气中的“立冬”，这就意味着：

冬~天~来~啦！

天冷影响人体的内分泌系统，使人体的甲状腺素、肾上腺素等分泌增加，加速蛋白质、脂肪、碳水化合物三大类热源营养素的分解，增加肌体的御寒能力，同时也造成人体热量散失过多。所以，立冬后要适当进补对御寒很有好处。

不过，我国幅员辽阔，地理环境各异，人们的生活方式不同，而且人有男女老幼之别，体质有虚实寒热之分，进补应因人而异，根据实际情况有针对性地选择清补、温补、小补、大补，盲目跟风“进补”不可取。但是立冬进补，还是有几个原则可以遵循的。

1

膳食营养平衡是基础。营养的最高境界是均衡，可以参照中国营养学会推荐的平衡膳食宝塔来按比例选择不同种类的食物。

2

谷薯类为主，适当搭配粗粮。秋冬饮食可以以谷薯类食物为主，多吃山药、红薯、芋头等粗粮，然后适当搭配细粮，有助于获得更全面的营养。

3

多吃新鲜果蔬。果蔬富含多种维生素和矿物质，以及具有抗氧化作用的植物化学物质，这些营养成分有益于延缓衰老，预防癌症，维护身体健康。

4

适量进食肉、蛋类食物。虽然肉蛋类食物营养丰富，但是冬季进补也不宜过食这类食物，否则会给消化和代谢器官增加负担。建议选择一些易于消化吸收且脂肪含量较少的禽肉。

5

进补适度，控制体重。冬季进补不宜过度，进补可以增强身体抵抗力，但是前提是不能肥胖，合适的体重更有助于保持身体健康。

6

及时补充水分。立冬以后天气更加干燥，及时给身体补水十分重要。口渴是个滞后的缺水信号，不要等感觉到口渴了才喝水。

7

食宜温，少寒凉。立冬以后不宜吃过凉的食物，平时的饮食以温热为宜，从冰箱里取出的食物，一定要加热后再进食，避免胃肠道不适。

文字来源：中国食品科技网