文丨药疗君,编丨吴鹏药师
喜爱甜食,特别是甜味水果是人类天生的爱好。甜味食物意味着能量,获得能量意味着可以获得生存。能量缺乏一直困扰着人类,大部分国家只是在近五十年才解决了这个问题。
但人们喜爱甜食的嗜好却没有那么快改变,于是出现了能量摄入过剩的问题,最突出的就是糖尿病等代谢性疾病的快速增加。
那么问题来了,得了糖尿病还能不能吃水果了?答案是可以吃,但要会选择!
首先、要看你的血糖水平
如果空腹血糖控制在7.0mmol/L以下、餐后2小时血糖控制在10mmol/L以下、糖化血红蛋白在7.5%以下,那么您可以适量食用某些水果。
如果血糖还没有控制好,最好先争取将血糖控制好!
其次、不能以甜度来选水果
水果中主要的糖分有三种:蔗糖、葡萄糖和果糖。果糖吃起来甜度最高,但果糖的吸收代谢不需要胰岛素的帮助,所以对血糖的影响也较蔗糖和葡萄糖低;而有些水果蔗糖和葡萄糖含量高,需要胰岛素帮助代谢,对血糖的影响就很大。
所以选水果,不能凭甜不甜来确定,而是要看总碳水化合物的多少。为便于大家选择,下表可供参考(每100克水果碳水化合物的含量):
水果种类 | 碳水化合物含量 | 水果种类 | 碳水化合物含量 |
西瓜 | 5.8% | 甜瓜 | 6.2% |
草莓 | 7.1% | 哈密瓜 | 7.9% |
李子 | 8.7% | 杏 | 9.1% |
柚子 | 9.5% | 樱桃 | 10.2% |
雪花梨 | 10.6% | 菠萝 | 10.8% |
柑橘 | 11.9% | 桃子 | 12.2% |
苹果 | 13.5% | 猕猴桃 | 14.5% |
荔枝 | 16.6% | 鲜桂圆 | 16.6% |
柿子 | 18.5% | 石榴 | 18.7% |
雪梨 | 20.2% | 香蕉 | 22% |
鲜山楂 | 25.1% | 菠萝蜜 | 25.7% |
鲜枣 | 30.5% | 黑枣 | 57.7% |
金丝小枣 | 76.7% |
最后、糖友最好在两餐之间,或者体力劳动后食用水果;水果的选择最好是碳水化合物含量在15%以下的品种;最好在食用水果前2小时以及食用后2小时各测一下,以便选择对自己血糖影响最小的水果品种。
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