打开APP
userphoto
未登录

开通VIP,畅享免费电子书等14项超值服

开通VIP
做了韭菜火腿蛋卷 要想好吃 关键点是这一步

教你如何做出好吃的韭菜火腿蛋卷。

首先要准备韭菜,把韭菜洗干净,然后切成小粒,在准备火腿也切成小丁和韭菜粒差不多大,然后打三个鸡蛋放入碗中,加上盐,搅拌均匀,再拿另一个碗,倒入清水和淀粉,调制成水淀粉,倒入蛋液中一起搅拌均匀,然后把切碎的韭菜和火腿一起倒入鸡蛋的碗中搅拌,这里切记一点,如果想要多吃些,就要多放点鸡蛋和水淀粉,韭菜和火腿的量不要超过了鸡蛋液,不然没有办法卷起来,会容易碎。

然后把锅烧热,不要太热,否则鸡蛋液倒下去的时候无法摊开,少许油即可,油多会把蛋皮炸的太脆起泡卷不起来,所以油在七八成热时倒入韭菜鸡蛋,慢慢转动锅子,把韭菜火腿鸡蛋液摊开,再用小火煎,看到锅边的蛋液微微凝固后,但中心的蛋液还没有凝固时,掀起蛋皮,往中间卷起来,卷成筒之后,再用小火煎一会,直到蛋皮两面都金黄,用锅铲轻轻按压试一试,鸡蛋卷比较结实的时候就可以出锅了。

赶快试试吧!

本站仅提供存储服务,所有内容均由用户发布,如发现有害或侵权内容,请点击举报
打开APP,阅读全文并永久保存 查看更多类似文章
猜你喜欢
类似文章
【热】打开小程序,算一算2024你的财运
美食推荐:韭菜火腿蛋卷,紫苏煎黄瓜,蒜蓉豇豆的做法
日式厚蛋烧
鸡蛋加火腿,容颜永不老!
4个鸡蛋,几根韭菜,一点油没放,做好的蛋卷嫩滑好吃,全家夸赞
日志
厚蛋烧
更多类似文章 >>
生活服务
热点新闻
分享 收藏 导长图 关注 下载文章
绑定账号成功
后续可登录账号畅享VIP特权!
如果VIP功能使用有故障,
可点击这里联系客服!

联系客服