北方人冬天最爱吃的一碗面，这么做法，两碗都不够吃

酸辣面是多少人喜爱的一道主食，尤其在我们北方对这道主食可以说是感情深厚。现在这碗面依然没落伍，在北方大大小小的饭店都可以看到，汤色浑厚、一根根的面条晶莹剔透，一碗酸辣面总让人觉得酣畅过瘾，花生碎的咸香，加点葱花和香菜碎一碗下肚，整个人都鲜活了起来。很家常的酸辣面，做起来简单、快捷，鲜香微酸，特别开胃。下面我们要上酸辣面咯!

酸辣面

材料:生菜、香菜、香葱、面条、小米椒、花生籽、大蒜、生抽、老抽、耗油、陈醋、麻油、油辣椒、盐、白糖。

香葱、香菜、大蒜、辣椒切末备用

在碗里依次放入生抽、老抽、耗油、陈醋、麻油，油辣子、香葱、香菜、蒜、辣椒末、盐，和白糖。

锅底少油，小文火炒花生，炒至金黄捞出晾干擀碎备用。

锅内加水烧开煮面，待面汤浑浊是盛面汤加入有料的碗中。

面煮八成熟时盛面入碗，把生菜在锅内烫一下。

撒入香葱、辣椒、花生碎、少量辣子油(能吃辣的可以多放)。

摆好姿势拌面开吃了!

一碗下肚，整个人都鲜活了起来。

小贴士:面要煮八成熟才有口感，面煮过熟没有嚼劲哦!如果你喜欢口味清淡、辣椒油可以不放、滴几滴香油~既营养又温暖，非常适合冬季食用~~自己也可以根据个人的口味加入些菌类。自己做没有那么多规矩的。