起底欧洲新零售界的“迪斯尼”，农场竟被搬进商超

　　

　　文｜新零售智库特约作者 郑伦

　　前不久（11月15日），意大利著名的商超+餐饮零售连锁Eataly投资的新项目Fico终于开门营业了。Fico位于意大利博洛尼亚市郊，占地10万平方米，投资超1亿欧元。Eataly管这个新项目叫Agri-Food Park（农场-食物公园），一些媒体则喜欢把这个创新的商业+农业模式比作农业界的“迪斯尼”。

　　Fico的模式究竟是怎样的？

　　如果简单地讲，Fico是一个把农业生产、商超、生鲜市集、餐饮、教育和培训等业务模式集成在一起的“新零售+生产”模式。从表面看，Fico最大创新之处就是营造了一个从农场到餐桌的全场景。都市一族不必再大老远跑到乡村，就能看到农业生产，参观农产品的加工过程，同时购买到本地新鲜的食材，品尝到真正从农场到餐桌的美味。