中葯通｜中药煎煮注意事项

中医对中药的煎法非常考究，同样一张药方，药物的煎法、服法不同，治疗的适应证和效果就不一样。为了更好的发挥药效，请注意以下煎煮方法：

『器皿』中药煎煮最好用陶罐、砂锅或不锈钢器皿等，切忌铁、铝等易腐蚀器皿。

『浸泡』煎煮中药前，应先用冷水将中药浸泡20-30分钟。

『用水』煎药用自来水即可，水量要浸过药材表面3—5厘米。药材过多或易吸水的可适当增加。

『火候』煎煮时先用武火（即大火）煮沸药液后，改用文火（即小火）慢煎。

『时间』中药煎煮一般分为一煎、二煎。一般药一煎沸后煎20分钟为宜，二煎药沸后煎15分钟为宜；解表药（针对感冒等外感疾病）一般沸后用武火煎10-15分钟为宜，二煎沸后煎5-10分钟为宜；而滋补药一般沸后煎30分钟，二煎沸后煎20分钟为宜。

『服用』将两次煎液合并均匀后分2-3次服用，总煎出量为成人400-600ml，儿童100-300ml。

『注意』以上为通法，如有先煎，后下，包煎，另煎，烊化，冲服，煎汤代水等特殊煎煮方法，请遵医嘱。